Al cocinar gachas de mijo, la mayoría de las personas se equivocan en el primer paso. No es de extrañar que sepa tan mal.

El mijo, llamado mijo o mijo de escoba en la antigua China, se conoce comúnmente como mijo. El mijo es mijo después del descascarado. Muchos hombres y mujeres del norte de China tienen la tradición de añadir azúcar moreno a sus cuerpos después del parto. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng" porque el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz. El mijo no sólo es comestible, sino que también tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, nutrir el yin, nutrir el bazo, los riñones y el estómago, diluir el agua, controlar el agua y detener la diarrea.

El mijo es rico en nutrientes, pero no es fácil de cocinar. El arroz cocido y el arroz están completamente mezclados con agua, arroz cocido espeso, suave y fragante, el arroz es arroz, la sopa es sopa y la sopa clara es agua, insípida e insípida;

11 minutos para cocinar gachas de mijo

Primero: la medicina china cree que el mijo es fresco por naturaleza, por lo que la gente de Shanxi agrega un poco de arroz plano al cocinar gachas de mijo, que es lo que Shanxi la gente lo llama "Dos gachas de arroz". Pero la proporción de mijo y arroz debe ser adecuada, siendo el mijo la mayoría.

Segundo: Al lavar el mijo no lo frotes con las manos, ya que esto eliminará los nutrientes contenidos en la piel del mijo.

Tercero: No remojes el mijo durante mucho tiempo.

Cuarto: No utilices agua fría para cocinar gachas de mijo. Si se cocinan en agua fría, los granos de arroz se hundirán hasta el fondo y se volverán pegajosos.