¿Cómo hacer permanente la seda seca?

Trozos secos blanqueados

Ingredientes: tofu seco especial, gambas secas secas, salsa de soja, azúcar blanco y jengibre fresco, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo. Método de preparación: ① Cortar cada trozo de tofu seco en aproximadamente 28 rodajas finas, cortarlas en filamentos uniformes, luego lavar y blanquear repetidamente en agua hirviendo para eliminar la suspensión amarilla del tofu seco. Raspar y lavar el jengibre fresco, cortarlo en tiras finas y enjuagar con agua. ② Blanquear los camarones secos en agua hirviendo, poner la sopa en una olla, agregar salsa de soja, azúcar, sal refinada y glutamato monosódico para hacer una marinada. ③ Coloque los trozos secos en un recipiente para sopa antes de comerlos, blanqueelos en agua hirviendo cuatro o cinco veces, escurra el agua, vierta la marinada y el aceite de sésamo, agregue los camarones secos y agregue el jengibre rallado.

Características: color elegante, salado y dulce, elaboración fina, suave y refrescante.