¿Cuáles son las deliciosas comidas en Xiangtan?
Las delicias de Xiangtan incluyen: pescado vivo hervido, pescado frito al horno con mantequilla, cerdo estofado de Mao, azúcar de roca Xianglian, pato a la cerveza, pastel de mecha, tocino Xiangli, jengibre con aceite morado, pastel horneado Xiangxiang, panecillos de cerebro, Plata. rollos de flores de seda, etc. Pescado vivo hervido en Xiangtan: este es un plato casero clásico en Xiangtan. El pescado vivo hervido, elaborado principalmente con carpa cabezona, era un plato popular en Xiangtan. Durante su apogeo, había largas colas de caravanas y la gente tenía que competir por las mesas para comer. Esto provocó una locura por el pescado vivo hervido en Xiangtan. se convirtió en un visitante frecuente en la mesa. También es un plato famoso en la cocina de Hunan. Casi todos los grandes restaurantes de Hunan en todo el país tienen este plato.
Pescado hervido: Es un manjar tradicional en Xiangtan y pertenece a la cocina de Hunan. El pescado asado al fuego es un pescado que se elabora quitando los órganos internos de pescado pequeño fresco, secándolo en una olla al fuego y luego ahumándolo después de enfriarlo. El sabor del pescado es más delicioso.
Cerdo Estofado de Mao: Hay un manjar famoso en Xiangtan llamado Cerdo Estofado de Mao. Este manjar utiliza panceta de cerdo. Primero, la panceta de cinco capas se cuece al vapor con azúcar de roca, anís estrellado y otros ingredientes, luego se fríe en una sartén con aceite y luego se pone en la olla con salsa de frijoles negros. Complicado y muy delicioso, es exquisito, y el producto final es de color dorado y brillante, fragante pero no grasoso, y tiene un regusto interminable en boca.
Azúcar de roca Xianglian: Es un postre originario de Xiangtan, Hunan. Desde la dinastía Han occidental, el loto blanco se utilizó para rendir homenaje a Liu Bang, el emperador de la dinastía Han. Por lo tanto, Xianglian también se llama loto tributo. Xianglian se produce principalmente en el área del lago Dongting. Xiangtan es una zona de producción famosa. Huashi y Zhonglupu producen la mayor cantidad y la mejor calidad en la ciudad. Hay loto rojo y loto blanco. Entre ellos, el loto blanco es redondo y blanco, rosado y ceroso, ocupando el primer lugar en el país.