¿Cómo hacer unas deliciosas manitas de cerdo?

1 ¿Cómo cocinar las manitas de cerdo?

¿Cómo hacer manitas de cerdo estofadas?

1 ¿Cómo cocinar las manitas de cerdo?

Las manitas de cerdo son un alimento nutritivo que contiene muchas proteínas y grasas. Si nuestras madres comen unas manitas de cerdo después de dar a luz, será de gran ayuda para favorecer la lactancia, para que puedas comer unas manitas de cerdo asadas en tu vida.

Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y contienen más colágeno. Las mujeres pueden embellecerse después de comerlas. Las manitas de cerdo también tienen un efecto muy especial: las mujeres embarazadas pueden comer manitas de cerdo cuando su producción de leche es insuficiente. Muy útil.

Ingredientes:

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos.

2 Condimento A: ajo, jengibre, berros, guindilla seca, pimienta de Sichuan, hierba. frutas, especias aromáticas Hojas, hinojo, kaempferol, anís estrellado;

Condimento b: vino de cocina, salsa de soja, esencia de pollo;

Ejercicio:

1. Pon aceite en la olla y agrega el ajo, el jengibre y los berros, sofríe hasta que el aceite esté caliente a siete grados, luego agrega los ingredientes restantes del Condimento A en la olla y continúa revolviendo;

2. verter las manitas de cerdo en la olla y sofreír.

3. Después de sofreír durante un tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla limpia (la cantidad de agua no debe exceder las manitas de cerdo) y agregue el Condimento B para sazonar.

4. Coge una olla a presión limpia y vierte las manitas de cerdo del paso 2 en la olla a presión.

5. Tapa la olla a presión y cierra la válvula de aire. Llevar a ebullición a fuego alto hasta que la olla a presión comience a humear, luego poner a fuego medio y continuar presionando durante 15-20 minutos para apagar el fuego;

6. Deja reposar la olla a presión durante 15 minutos hasta que deje de humear, luego Destapa la olla y saca las manitas de cerdo estofadas.

Recordatorio: Aunque el factor de seguridad de las ollas a presión actuales es relativamente alto, debes tener cuidado de no hervir el agua de la olla durante su uso. Después de apagar el fuego, asegúrese de esperar hasta que la olla a presión deje de emitir vapor antes de abrir la tapa.

¿Cómo hacer manitas de cerdo estofadas?

1. Materias primas

2. Escaldar las manitas de cerdo, quitarles el pelo, secarlas y reservar. Compré embutidos en el mostrador, muy poca lana.

3. Colorante de azúcar frito. Ponga aceite en la olla, agregue azúcar de roca, revuelva hasta que se derrita. No se mueva. Fuego mínimo hasta que burbujee. Revuelva nuevamente. Se puede freír a este nivel y no hace falta decir lo bueno que es el color del azúcar. Lo que los estudiantes que temen ser bombardeados pueden comprender mejor es que el color es marrón y comienza a burbujear. Hazlo.

4. Verter las manitas de cerdo y sofreír uniformemente. La figura 4 tiene un color uniforme. Si quieres estar seguro, puedes sofreír a fuego medio durante un rato. Cuanto más saltee, más oscuro será el color.

5. Agregue las especias y saltee hasta que estén fragantes. Agregue primero el vino de cocción y viértalo a lo largo del círculo de la olla, luego agregue la salsa de soja y el polvo de cinco especias y revuelva bien.

6. Mezclar agua caliente.

7. Transfiera a la olla arrocera que usé y cocine a fuego lento durante una hora y media a dos. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, lo sazoné con sal. Le puse una cucharadita de sal.

8. Manitas de cerdo guisadas.

9. Un wok giratorio es el tipo de olla que se puede girar con frecuencia. Una sartén antiadherente no cambiará el color de la carne, una sartén de hierro puede hacer que la sopa quede un poco oscura.

10. Reducir el jugo a fuego alto. Cuando la sopa esté espesa, añadir un poco de glutamato monosódico. Como quiero mantenerlo refrigerado, el jugo no se recoge por completo, ¡depende de las preferencias personales!