¡Decocción! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
En la medicina tradicional china, algunos medicamentos que son decocciones se deben decoccionar primero y luego se añaden otros medicamentos. Por ejemplo, algunos medicamentos minerales y mariscos tienen una textura dura y los ingredientes activos son difíciles de freír y se rompen fácilmente. Primero se decocción, es decir, después de freír durante 10 a 15 minutos, se vierten otros medicamentos en la misma decocción. Como yeso y ostras. Para algunas drogas tóxicas, para reducir la toxicidad, se deben tomar primero en decocción o tomar durante un tiempo prolongado. Como acónito, acónito, etc.
Terminología de la medicina tradicional china. Es uno de los métodos de decocción. Esto significa que algunos medicamentos no se fríen junto con otros medicamentos, sino que se fríen con anticipación. Como minerales, crustáceos, yeso, ocre, ostras, caparazones de tortuga, etc. , tiene un sabor fuerte y los ingredientes activos son difíciles de freír. Primero se debe partir en pedazos, luego freír y luego hervir durante unos diez minutos antes de agregar otros medicamentos. Por ejemplo, la efedra debe freírse tres o dos veces, quitando la espuma del agua, y luego freírse junto con otros medicamentos para evitar preocupaciones después de tomarla.
Cómo decoccionar la medicina china
Muchas personas han decocido la medicina china, pero pocas han dominado realmente los fundamentos de la decocción. Algunas personas piensan que cuanto mayor sea el tiempo de decocción de la medicina tradicional china, mejor. Algunas personas vierten toda la medicina china que compraron en la olla, independientemente de la "sopa superior" y la "sopa inferior" escritas en la receta. Algunas personas incluso vierten la medicina china directamente en agua hirviendo y la decoctan. De hecho, estas prácticas están mal. Entonces, ¿cómo decoctar y tomar correctamente la medicina china?
En primer lugar, elige el instrumento adecuado.
Lo mejor es freír la medicina china en una cazuela o cazuela. La cazuela y la cazuela tienen propiedades químicas estables y no reaccionan fácilmente con los componentes químicos de la medicina tradicional china. Se calientan uniformemente y tienen buenas propiedades de conservación del calor. Si no tienes cacerola, puedes utilizar una cazuela esmaltada blanca o una olla de acero inoxidable. Lo más tabú es utilizar aluminio, hierro, cobre y otros utensilios metálicos durante la decocción. Debido a que estos metales reaccionan fácilmente con la medicina tradicional china, reducen la eficacia del medicamento e incluso producen efectos secundarios tóxicos.
En segundo lugar, controla la cantidad de agua.
Cuando se realiza una decocción de la medicina tradicional china, demasiada agua producirá demasiado líquido y la concentración del líquido será demasiado baja, lo que afectará el efecto curativo, pero si se agrega muy poca agua, lo hará; No sólo será difícil extraer los ingredientes activos del medicamento, sino que también será fácil de decoctar.
La cantidad correcta de agua debe ser cuando se presiona suavemente la medicina china, la superficie del agua debe estar unos 2 cm más alta que la superficie del medicamento. La cantidad de agua debe aumentarse o disminuirse adecuadamente según el rendimiento del fármaco, la cantidad de agua absorbida y la duración del tiempo de decocción.
En tercer lugar, primero sumérjalo en agua.
Antes de la decocción, remojar la medicina china en agua fría para ablandar la medicina china y expandir la pared celular antes de la decocción. De esta forma, a medida que la temperatura del agua aumenta gradualmente, los principios activos del medicamento se decoccionan más fácilmente.
Los medicamentos que tienen flores, hojas y tallos como ingredientes principales se deben remojar durante unos 20 minutos; los medicamentos que incluyen principalmente raíces de plantas, semillas y frutos se deben remojar durante 30 a 60 minutos. 8
El tiempo de remojo de las medicinas disipadoras del mal utilizadas para tratar enfermedades exógenas es ligeramente más corto; las nutritivas medicinas chinas utilizadas para tratar lesiones internas pueden permanecer en remojo por más tiempo.
En cuarto lugar, domina el calor.
En general, la duración de la decocción se divide en dos tipos: fuego grande (es decir, fuego grande) y fuego lento (es decir, fuego pequeño). Según la naturaleza y las necesidades de tratamiento de la medicina tradicional china, opte por decocción a fuego fuerte o a fuego lento. La medicina tradicional china que necesita decocción durante un corto período de tiempo debe cocinarse a fuego fuerte; la medicina china tradicional que necesita decocción durante mucho tiempo debe cocinarse a fuego lento;
Cuando se realiza la decocción a fuego fuerte, el agua se evapora rápidamente y el líquido se desborda fácilmente. Por lo tanto, la mayoría de las medicinas chinas se decogen primero a fuego fuerte y luego se fríen a fuego fuerte, es decir, primero se decogen a fuego fuerte, se hierven y luego se fríen lentamente a fuego lento.
En quinto lugar, controlar el tiempo de cocción.
El tiempo de decocción deberá determinarse según el estado y las propiedades del medicamento. El tiempo de decocción se puede dividir en tres tipos:
1. La medicina tradicional china, con síntomas leves, picantes y divergentes, es principalmente un antitranspirante para el tratamiento de enfermedades exógenas y se compone principalmente de flores, hojas y plantas enteras. Sus propiedades medicinales son ligeras y difusas, el sabor es fragante y contiene mucho aceite volátil. El tiempo de decocción de este tipo de medicina tradicional china debe ser breve. f
Cuando se hace la decocción por primera vez, se requiere hervir el medicamento y luego freírlo durante unos 10 minutos; cuando se hace la decocción por segunda vez, se requiere hervir el medicamento y; Luego sofreírlo durante unos 5 minutos. B
2. Las medicinas chinas nutritivas y acondicionadoras son en su mayoría medicamentos que regulan el qi y la sangre y el equilibrio del yin y el yang, y contienen una gran cantidad de nutrientes. Cuando se fríe este tipo de medicamento por primera vez, se debe hervir y luego freír durante 30 a 60 minutos; cuando se fríe por segunda vez, se debe hervir y freír durante otros 20 a 30 minutos; C
3. Cuando se fríen otras drogas por primera vez, generalmente es mejor hervirlas y freírlas de 15 a 20 minutos; cuando se van a freír por segunda vez, se hierven; y se fríe durante unos 10 a 15 minutos.
Cuando se hace una decocción de la medicina china, también se debe procesar según la prescripción del médico, como "decocción primero" y "decocción después".
De hecho, hay mucho a lo que prestar atención en la decocción de la medicina china. Sólo dominando el método correcto de decocción la medicina china puede funcionar mejor.