Las funciones de la bardana
Descripción del problema:
¿Alguien sabe cuáles son los efectos medicinales de la bardana?
Solución:
La eficacia y el papel de la bardana
La eficacia y el papel de la bardana
Cuando leí la receta de la "Sopa de verduras nutritiva de cinco colores", me atrajo la bardana (Bang ) estancado, mucha gente debe tener esta pregunta, ¿qué es exactamente la bardana? ¿Es parte de una vaca? A través de la investigación, aprendí que es una planta asombrosa.
La bardana, llamada Daliezi en la medicina china, también se conoce como rábano oriental y ginseng oriental. En China se utilizaba principalmente con fines medicinales, pero en Japón es una de las verduras diarias en miles de hogares.
La bardana es bastante especial. Es delgada, larga, redonda y de color amarillo claro. No llama mucho la atención en los puestos de verduras, pero inesperadamente es una verdura saludable con un alto valor nutricional.
Ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, se registró en detalle que la bardana puede "abrir los doce meridianos, eliminar los espíritus malignos en los cinco órganos internos" y "tomarlo por un mucho tiempo para aligerar el cuerpo y resistir el envejecimiento". En otras palabras, el consumo regular de bardana puede adelgazar y resistir el envejecimiento.
La bardana es una planta herbácea bienal de la familia de las Asteraceae. Tiene raíces profundas y hojas exuberantes. Es rica en una variedad de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. 150 veces mayor que el de las zanahorias, el contenido de proteínas y calcio ocupa el primer lugar entre los rizomas.
Según pruebas científicas, la bardana es rica en agua, proteínas, grasas, azúcar, vitaminas A, B1, C y minerales calcio, fósforo, potasio, hierro y fibra dietética. Es buena para la diabetes y la hiperlipidemia. Tiene importantes efectos sobre las enfermedades, la arteriosclerosis, el estreñimiento y la desintoxicación del hígado. Puede eliminar los desechos del cuerpo, mejorar la circulación interna y promover el metabolismo. Es conocido como el mejor limpiador de sangre de la naturaleza. En particular, la bardana contiene un nutriente muy especial "inulina", que es un tipo de arginina que puede promover la secreción de hormonas. Por lo tanto, se la conoce como un alimento que puede ayudar al cuerpo humano a fortalecer los músculos y huesos, mejorar la fuerza física y. Afrodisíaco. Especialmente indicado para diabéticos. Además, la fibra de bardana puede estimular la motilidad gastrointestinal, ayudar a la defecación, reducir el colesterol en el cuerpo, reducir la acumulación de toxinas y desechos en el cuerpo y lograr el efecto de prevenir accidentes cerebrovasculares, cáncer gástrico y cáncer de útero.
La bardana es popular en el mercado del sudeste asiático por su fragancia única y su rico valor nutricional, y es aún más popular en Japón y Taiwán. La gente en Japón y Taiwán consideran la bardana como un producto sagrado que nutre los riñones, es afrodisíaco y nutre el yin. Al Mendel, el famoso experto en salud estadounidense, señaló en su libro "Compendio antienvejecimiento" que la gente de todo el mundo ama la bardana. Es una hierba nutricional suave que puede ayudar al cuerpo humano a mantener buenas condiciones de funcionamiento y buena salud. efectos sobre la salud. Equilibrar los sistemas del cuerpo tiene un efecto reconstituyente. También señaló que los japoneses con la esperanza de vida más larga del mundo consumían bardana durante mucho tiempo.
La medicina tradicional china reconoce desde hace tiempo el valor medicinal de la bardana. La fruta de bardana se puede utilizar como desintoxicante y diurético en la medicina tradicional china; la fruta de bardana se puede utilizar para tratar el edema, el dolor de garganta, la neumonía, la escarlatina, la otitis epidémica y los resfriados guisados en el intestino grueso pueden prevenir y tratar las hemorroides. y el jugo puede prevenir y tratar la irritabilidad.
Debido a que la bardana tiene el efecto de eliminar la congestión, aliviar el estancamiento y promover la circulación sanguínea, es muy adecuada para trabajadores de oficina que permanecen sentados durante largos períodos de tiempo. Sin embargo, la bardana es un alimento altamente alcalino y puede serlo. utilizado por quienes padecen dermatitis de contacto o eccema. Es mejor que la gente use menos.
La mayor parte de la bardana cultivada en el país se exporta y una pequeña cantidad se suministra al mercado interno. A la hora de elegir bardana, conviene prestar atención a aquellas que tienen una longitud superior a 60 cm, un diámetro superior a 2 cm, piel suave y tierna y un cuerpo alto y tierno. Hay muchas formas de comer bardana. Puede hervirse, mezclarse, saltearse, hervirse, enjuagarse, hacerse sopa o rellenarse. Especialmente el té de bardana tiene el mejor sabor después de hervir.
Receta de Bardana de la Medicina Tradicional China
El Pollo Guisado con Raíz de Bardana es adecuado para personas frágiles y demacradas, con debilidad en las extremidades, sed, edema, dolor de garganta, tos y otros síntomas.
La sopa de costillas de cerdo con bardana tiene un sabor ligero y tiene el efecto de reducir el fuego.
El guiso de bardana es adecuado para mareos, hinchazón faríngea por fiebre, tos por deficiencia de yin, sed, debilidad física, diarrea y otros síntomas.
Las tripas de cerdo guisadas con bardana son adecuadas para sangre en las heces, diarreas con sangre, hemorroides, prolapso, ántrax, sed, dolor de garganta y otras enfermedades.
Las gachas de bardana son adecuadas para las enfermedades causadas por calor en los pulmones y el estómago Dolor de garganta, tos, pérdida de apetito, estreñimiento y otros síntomas.
Sopa de bardana y pasta de pescado Eficacia: Repone el bazo y el estómago, indicada para enfermedades cerebrovasculares, hipertensión, enfermedades coronarias, etc.
Eficacia de los trozos de bardana y panceta de cerdo: nutre el bazo y el qi, es adecuado para la diabetes y calma la sed (los pacientes deben comer con el estómago vacío y beber sopa cuando tengan sed).
Efectos de la decocción de bardana y eucommia: Nutre el hígado y los riñones, fortalece los riñones y los huesos. Trata principalmente las secuelas del ictus.