¿A quién no le encantan los panqueques?
Juego de estrategia de la receta secreta de la fruta de los pancakes
Ingredientes: 500 g de harina, 100 g de harina de maíz, 1 guarnición de huevo, 1 cucharada de cubitos de mostaza, fruta, lechuga, jamón picado Carne de cerdo, preparada según el gusto personal.
Condimentos: sal, agua, carne de arena fragante, amomum villosum pequeño y fragante, anís estrellado, canela, hojas de laurel picadas, angélica dahurica, 1 pimienta blanca en polvo, comino en polvo, salsa de soja, salsa de fideos dulces, salsa de ostras. , agua, almidón, semillas de sésamo negro y cebolletas.
1. Amasar y fermentar los fideos.
Añadir 500 g de harina, 100 g de harina de maíz, 10 g de sal y luego añadir 850 g de agua. Primero vierta la mitad del agua y revuelva uniformemente, luego agregue lentamente el agua restante para formar una masa suave y delicada. Deje que la masa crezca durante 20 minutos.
Al mezclar la masa, asegúrese de agregar la mitad del agua cuando la agregue por primera vez; de lo contrario, agregar muy poca agua fácilmente formará grumos.
2 condimentos
Arena aromática 25 g de nuez moscada 10 g de hinojo 30 g de Amomum villosum 25 g de anís estrellado 30 g de canela 20 g de clavo 5 g de hoja de laurel 20 g de Angelica dahurica 10 g de Cao Guo 1 g de Zanthoxylum bungeanum 5 g molidos hasta convertirlos en polvo.
Tome 3 gramos de especias en polvo trituradas, agregue 20 gramos de azúcar, 4 gramos de comino en polvo, 50 gramos de salsa de soja, 20 gramos de salsa de fideos dulces y 20 gramos de salsa de ostras. Agregue 300 gramos. de agua y llevar a ebullición. Vierta en la olla y apague por un minuto, luego agregue agua y almidón para aumentar la viscosidad de la salsa.
Añade tus guarniciones favoritas, como lomo con salchicha, filetes de pollo, filete de cangrejo, lechuga crujiente, etc.
Muy crujientes, fritas con envoltura de wonton.