Receta general de colinabo picante

Ingredientes: col, ajo, pimiento rojo, pimienta de Sichuan en grano, sal, aceite y vinagre.

El método específico es el siguiente:

1. Primero limpia la col que compraste y pela algunas hojas.

2. Cortamos las hojas en trozos pequeños con la mano, desechando los tallos más gruesos. Dejamos las hojas arrancadas a un lado para su uso posterior.

3. Luego corta unas láminas de ajo y resérvalas.

4. Luego calienta el aceite en una sartén. Una vez que el aceite esté caliente, prepara seis o siete pimientos rojos secos. Una pizca de pimienta de Sichuan. Después de freír hasta que esté fragante, ponga el repollo preparado directamente en él.

5. Cuando las hojas de col estén ligeramente blandas, añadir las láminas de ajo recién picadas y sofreír uniformemente.

6. Añade una cantidad adecuada de sal comestible y una cucharada pequeña de salsa de ostras al gusto. Remueve bien y sírvelo fuera de la sartén en un plato. Un delicioso colinabo caliente está listo. Antes de servir, también puedes agregar una cucharada pequeña de vinagre. Hará que los platos sean más fragantes.

7. Producto terminado.