¿Cómo hacer deliciosas lombrices marinas?

Actualmente aquí se venden 341 kilogramos de gusanos marinos vivos. En primer lugar, tienen una muy buena relación calidad-precio. En segundo lugar, las cosas raras son valiosas. Ahora solo una o dos personas regresan al muelle de Jiang para pescar gusanos marinos. A principios de la primavera, enterraban redes de eje giratorio, redes circulares densas y erigían redes cerca de los montículos de almejas, pero la cosecha no era tan buena como antes. Se dice que se pueden capturar docenas de cestas a la vez y luego procesarlas para convertirlas en gusanos marinos secos. Los gusanos de mar secos se pueden comer directamente, mezclados con espinacas y claras de huevo revueltas, que son los sabores locales que los caofeidianos nunca olvidarán.

2. Guiso

Cuando en primavera salen las espinacas o los puerros, las lombrices marinas alcanzarán su punto máximo de reproducción. En esta época las lombrices marinas guisadas son un manjar que cae del agua. cielo. Un método simple puede mantener el sabor original: colocar las lombrices marinas en agua dulce durante un período de tiempo. Las lombrices marinas que se han adaptado al ambiente marino a largo plazo tendrán una respuesta de estrés. Retire la cabeza pellizcando la cabeza de la lombriz de tierra. Saque la tierra de su estómago. También puedes sentarte en fila en la tabla de cortar, cabeza con cabeza, cola con cola y cortar con un cuchillo. Lávelo varias veces para eliminar la sangre. La lombriz de mar perderá sangre y palidecerá. Luego, simplemente use el método habitual para cocinar la sopa a fuego lento, agregue un poco de aceite base, la sopa se mantendrá caliente durante mucho tiempo y estará fragante. Luego secar alternativamente los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar agua, hervir el agua, agregar espinacas o puerros, agregar un poco de vinagre blanco, vino blanco, pimienta y nada de salsa de soja. Recuerde mantener el fuego tierno y no agregar glutamato monosódico. La sopa quedará rica, lechosa y deliciosa. Se dice que el "sabor fuerte" puede estimular la secreción de dopamina, y el sabor de este plato en sí es muy refrescante, por lo que es naturalmente agradable comerlo.

3. Sofreír a fuego fuerte

Otro plato son los puerros salteados con algas. Los gusanos de mar se cortaron por la mitad con un cuchillo y los puerros se cortaron en centímetros. Luego, una vez cocida la raíz de puerro, agregue los gusanos de mar a la cuchara para freír y saltee unas cuantas veces. Sin embargo, después de agregar sal, ya no se agrega glutamato monosódico. Por último, echa las hojas de puerro en la cuchara. Cuando veas que el puerro está frito, añade tres o dos gotas de aceite de sésamo y sácalo inmediatamente. Recuerde, nunca fría los puerros, mantenga el color de los puerros y no agregue salsa de soja. Es necesario mantener las lombrices deliciosas y los puerros fragantes y verdes. Por supuesto, este plato es bastante difícil, ya que los puerros y las algas son fáciles de freír y madurar hasta convertirlos en jugo.