¿La mostaza encurtida Fuling y las raíces vegetales de Hong Yingming son más beneficiosas para la salud del cuerpo?

La "raíz vegetal de Hong Yingming" se denomina "la combinación perfecta para las gachas" debido a las características del producto. Es un alimento preparado nutritivo, delicioso, conveniente y rápido. En 2010, la columna "Medicina china" de CCTV lanzó el programa "Mi jengibre saludable viene de China", que presentaba de manera integral la vívida historia de un maestro de la medicina tradicional china que estaba celoso del jengibre. "Jengibre encurtido con vinagre" es uno de los productos de la serie "Raíz vegetal de Hong Yingming". La medicina tradicional china cree que el jengibre también tiene un papel muy importante, que es el de proteger el bazo y el estómago. Hay un dicho popular chino que dice: "Si el arroz no está fragante, come jengibre". Si la comida no tiene aroma o su apetito disminuye, comer unas rodajas de jengibre puede mejorar su apetito y aumentarlo. Investigadores internacionales han descubierto que el jengibre es rico en elementos antioxidantes, que pueden regular eficazmente el sistema digestivo y aliviar los síntomas de la diarrea causados ​​por una dieta inadecuada.

La mostaza encurtida Fuling ocupa el primer lugar entre los tres encurtidos más famosos del mundo (a saber, la mostaza encurtida Fuling, el pepino encurtido francés y la col agridulce alemana) y siempre ha figurado como un buen plato vegetariano.

El más apto es así: la mayoría de la gente puede comerlo. Está especialmente indicado para personas que comen alimentos grasosos con frecuencia, que acaban de recuperarse de una enfermedad grave o padecen enfermedades leves y que tienen poco apetito. Los pacientes diabéticos y las mujeres embarazadas deben intentar comer menos mostaza en escabeche. Las personas con diarrea crónica no deben consumirla. Aproximadamente 10 g cada vez.

Hay muchas formas de comer mostaza en escabeche: como guarnición, como plato frío, como condimento, como ayuda en la cocina, como comida de viaje, como snack, etc. No tiene ningún valor terapéutico especial.