¿Cuál es mejor, ñame o ñame?

Nuestro país ha seleccionado 44 tipos de hierbas medicinales chinas de los 1892 tipos de hierbas medicinales chinas registrados en el "Compendio de Materia Médica" como "tesoros de la medicina tradicional china", y el ñame es uno de ellos. Se puede observar que el ñame tiene un alto valor nutricional. En la vida diaria, comer más ñame es beneficioso para el cuerpo humano. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el ñame y el ñame común? ¡Ven conmigo para descubrirlo!

La diferencia entre ñame y ñame

1. Calidad diferente: el ñame común se cultiva principalmente de forma artificial, por lo que contiene mucha agua, tiene una textura quebradiza y es fácil de romper; mientras que el ñame tiene una textura delicada, no es fácil de romper.

2. Diferentes orígenes: Huaishan es un tipo de medicina herbaria china con valor medicinal, y la mayor parte de Huaishan de mi país aparece en Jiangsu, Anhui y otros lugares. Sólo se puede reconocer la calidad del ñame producido en Huaishan, y el ñame producido en otros lugares es ñame común en la vida diaria.

3. Diferentes colores: Los ñames se volverán amarillos inmediatamente después de ser cortados, mientras que los ñames chinos permanecerán de color blanco lechoso durante un período de tiempo más largo.

4. Los métodos de procesamiento son diferentes: el ñame común solo necesita un simple cepillado y la superficie quedará muy lisa, mientras que el ñame requiere una limpieza vigorosa para eliminar las sustancias pegajosas;

5. Valor nutricional diferente: en comparación con el ñame común, el Huaishan tiene un valor nutricional más alto y un mejor sabor. Por lo tanto, en la vida diaria, el precio de Huaishan también es relativamente alto.

Huaishan generalmente se refiere al ñame como un alimento altamente nutritivo, contiene una gran cantidad de proteínas, azúcares, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda, colina y alantoína. Además de nutrientes como yodo, calcio, hierro, fósforo y otras sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano.