Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y tomate

Sopa de tomate e hígado de cerdo

Preparación de ingredientes: tomates, hígado de cerdo

Paso uno: limpiar los tomates y escurrirlos , poner en una olla y hervir en agua. Llévalos a ebullición y conviértelos en una olla de cocción lenta.

Paso 2: Cortar el hígado de cerdo en tiras o rodajas según preferencia personal, lavar y reservar.

Paso 3: Cuando la sopa de tomate esté cocida hasta los ochenta años de cocción, añadir el hígado de cerdo y cocinar juntos.

Paso 4: Una vez cortado el hígado de cerdo, agregue los condimentos al gusto y estará lista la sopa de tomate y hígado de cerdo.

Valor nutricional del hígado de cerdo:

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para suplementar la sangre. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar la función fisiológica del sistema hematopoyético en pacientes con anemia.

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas, puede proteger los ojos, mantener la visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga, mantener un color de piel saludable y es de gran importancia. gran importancia para la salud de la piel;

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3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante al complementar las coenzimas importantes del cuerpo y completar la desintoxicación de algunas. componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene carne común. La vitamina C y el oligoelemento selenio contenidos en estos alimentos pueden mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento e inhibir la generación de células tumorales.

Valor nutricional de los tomates:

1. Los tomates fortalecen el estómago, favorecen la digestión, producen líquidos corporales y sacian la sed, hidratan los intestinos y alivian el estreñimiento. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico pueden promover la secreción de jugo gástrico y la digestión de grasas y proteínas. Aumenta la concentración de ácido gástrico, ajusta la función gastrointestinal y contribuye a la recuperación de enfermedades gastrointestinales. Contiene ácido de frutas y fibra, que pueden ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y prevenir el estreñimiento.

2. Elimina el calor y desintoxica. Los tomates son de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tienen el efecto de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, nutrir y enfriar la sangre. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la fiebre, la polidipsia, la boca seca, las encías sangrantes, el estómago caliente y la boca amarga y el aumento del fuego por deficiencia.

3. Disminuye los lípidos en sangre, disminuye la presión arterial, la diuresis y excreta sodio. Contiene vitamina C, rutina, licopeno y ácido de frutas, que pueden reducir el colesterol en sangre.