Cómo hacer rollitos de calamar salteados

Cómo sofreír rollitos de calamar

La medicina tradicional china cree que el calamar tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel. Puede tratar eficazmente la anemia. y aliviar la fatiga. Restaurar la visión y mejorar la función hepática; los péptidos y el selenio contenidos en los calamares tienen efectos antivirales y antirrayas. Receta 1 de rollito de calamares salteados

Tiempo de preparación: 25 minutos

Nivel de dificultad: Media

Sabor: Picante

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Categoría: Verduras salteadas

Ingredientes principales: 400 gramos de flores de calamar, media cebolla, mitad pimiento rojo

Complementos: medio pimiento rojo, 3 dientes de ajo, mijo 2 pimientos, 1 pimiento verde, 1 trozo de jengibre

Pasos:

1. Cortar media cebolla de verdeo en diagonal

2. Cortar 2 pimientos de mijo

3. Cortar en dados 3 dientes de ajo

4. Cortar 1 trozo de jengibre

5. Cortar la cebolla en trozos pequeños; /p>

6. Cortar la mitad del pimiento rojo en trozos pequeños

7. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños

8. Poner una cantidad adecuada de agua; en la olla

9 , poner las flores de calamar en la olla

10. Escaldarlas por 1 minuto y sacarlas

11. Poner; una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar el aceite al 70% de fuego

12. Agrega las rodajas de jengibre y el ajo

13. Los gajos de mijo y pimiento

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14. Freír 1 cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo

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15. Agregar la cebolla y sofreír durante medio minuto

16. Agregar; flores de calamar

17. Cubos de pimiento verde y rojo y gajos de cebolla verde

18. Continuar salteando durante medio minuto

19. Agrega 1 cucharada de salsa de ostras

20. 1 gramo de salsa de soja oscura

21. Consume 1 cucharada de aceite

22. 1 gramo de; pimienta

23. 1 gramo de azúcar

24. Media cucharada de esencia de pollo

25. Saltear uniformemente; rollitos de calamar fritos

Receta de ingredientes

Ingredientes:

400g de calamares

hongo seco 5g

Accesorios:

Cantidad adecuada de pimientos verdes

Cantidad adecuada de zanahorias

Cantidad adecuada de cebolletas

Cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de ajo

Cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de salsa de pescado

Cantidad adecuada de pimienta

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Cantidad adecuada de maicena

1. Limpiar los calamares y retirar la película negra de la piel exterior.

2. Cortar el lado interior por la mitad, cortarlo en diagonal con un cuchillo para flores y luego cortarlo en rodajas.

3. Hervir en una olla con agua hirviendo y sacar.

4. Remojar y lavar el hongo negro, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y triturar el pimiento verde y la zanahoria.

5. Añade salsa de soja ligera, salsa de pescado, pimienta y maicena al agua para hacer una salsa.

6. Añade aceite al wok y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

7. Añade el pimiento verde y la zanahoria rallada y sofríe brevemente.

8. Verter los rollitos de calamar escaldados.

9. Añade hongo negro lavado.

10. Vierta la salsa preparada.

11. Remueve bien y retira de la sartén.