A menudo se hacen panqueques.

Ingredientes: 250g de harina, 150g de agua tibia, sal, aceite de cocina. Práctica:

Añade 1250 g de harina y 150 g de agua tibia a 60 grados. Primero use palillos para revolver hasta obtener una forma floculante, luego amase hasta obtener una masa suave, cubra y deje reposar durante 1 hora.

2. Al despertar, haz un poco de pasta, una cucharada de harina, una cucharada de sal, luego agrega dos cucharadas de aceite de cocina y mezcla uniformemente para hacer la pasta.

3. No es necesario amasar la masa después de despertar. Solo necesitas dividir la masa en dos partes, extenderla finamente, verter la mitad de la masa en ella y luego cortarla en cuatro. veces.

4. Empezando por el lado más alejado, dóblalos todos como una colcha, dale forma de círculo y despierta nuevamente durante 10 minutos.

5. Después de despertar, enrollarlo hasta darle forma redonda, poner aceite en una sartén caliente, encender a fuego medio, agregar el embrión de panqueque y freír hasta que tenga forma de fondo, untar un poco de aceite de cocina. la superficie, darle la vuelta y seguir friendo hasta que se dore el otro lado, sacar de la olla. Vaya, qué delicioso.