Cómo enfriar trozos de algas marinas
El método de trituración de algas en frío es el siguiente:
Herramientas/materias primas: 250 gramos de tiras de algas, 4 dientes de ajo, un poco de cebolla de verdeo picada, 3 cucharadas de junio Salsa de soja especial fresca, 3 cucharadas de vinagre de arroz aromático Vidami, 1 cucharada de salsa de ostras Vida Premium, 1 cucharada de azúcar en polvo, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de semillas de sésamo blanco cocidas y unas gotas de aceite de sésamo.
1. Lavar las tiras de algas con agua fría, si están crudas, preparar una olla con agua para cocerlas.
2. Simplemente corta la seda de algas dos veces, no la dejes demasiado corta.
3. Preparar un poco de ajo picado y cebolla verde picada.
4. Poner las algas picadas, el ajo picado y la cebolla verde picada en un recipiente pequeño y luego añadir una cucharada de azúcar fina.
5. Añade 3 cucharadas de vinagre de arroz aromatizado, 3 cucharadas de salsa de soja especial fresca de junio, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de salsa de ostras premium aromatizada.
6.Por último, añade unas gotas de aceite de sésamo y mezcla bien.
7. Emplatar y se completa un plato frío de algas desmenuzadas muy sencillo y delicioso.