Receta de carpa herbívora estofada

Una forma sencilla y deliciosa de hacer carpa herbívora guisada

Una forma sencilla y deliciosa de hacer carpa herbívora guisada Creo que todos habéis comido carpa herbívora guisada. En nutrientes, de sabor delicado y de sabor delicioso, es un alimento delicioso y nutritivo apto para todas las edades. También es una muy buena opción en nuestra dieta diaria. Veamos la forma sencilla y deliciosa de hacer carpa herbívora. . Receta de carpa herbívora estofada 1

Carpa herbívora guisada

Ingredientes

Una carpa herbívora, cantidad adecuada de pimienta en grano, cilantro, cebolla, jengibre y ajo.

Método

1. Calentar aceite en una olla caliente, agregar los ingredientes de cebolla, jengibre y ajo a la olla, poner el pescado frito en la olla y sofreír por ambos lados. .

2. Añade sal y agua. Si te gusta la sopa, añade más agua.

3. Después de hervir la olla, reduce el fuego a bajo durante 20 minutos, luego añade cilantro o cebollino picado.

4. Si desea agregar ajo, puede agregar más ajo al guisar pescado. Agregar rodajas de jengibre, ajo y cilantro al guisar pescado puede eliminar el olor a pescado. No agregue vinagre para afectar el sabor. .

Carpa herbívora estofada casera

Ingredientes

Carpa herbívora, cebolla, ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de cacahuete, anís estrellado, pimienta en grano.

Método

1. Limpiar la carpa herbívora y escurrir el agua.

2. Sumergir el cuerpo del pescado en un poco de almidón.

3. Colocar el pescado en la sartén y freír por ambos lados hasta que esté dorado.

4. Vierta un poco de aceite de maní en la olla, caliente al 60%, agregue el anís estrellado, los granos de pimienta, las cebolletas y los granos de pimienta y saltee hasta que estén fragantes.

5. Añade 5 ml de salsa de soja y 500 ml de agua y lleva a ebullición.

6. Poner el pescado frito en la olla, añadir 2 ml de vinagre, poner a fuego alto durante tres minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 12 minutos para reducir el jugo.

7. Añade sal y sirve en un plato. Receta 2 de carpa herbívora guisada

Carpa herbívora guisada con tofu

Ingredientes

1000g carpa herbívora, 250g de tofu, cebolla de verdeo, jengibre, 2 anís, chiles secos pimienta, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, sal, salsa de soja ligera.

Método

1. Después de recoger el pescado en la lonja, hay que seguir enjuagándolo cuando vuelvas a casa.

2. Una vez dividido el pescado en gajos, calentar la sartén con aceite frío y freír en la sartén sin necesidad de agitar la sartén para calentar uniformemente.

3. Agrega la cebolla, el jengibre, el anís y la carne (puedes agregarla o no) y sofríe hasta que esté fragante. Pon el pescado en la olla, agrega el vino blanco, luego agrega el agua y la salsa de soja ligera. , sal y otros condimentos.

4. Finalmente añade el tofu y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Consejos

¡Frota la sartén con rodajas de jengibre antes de freír el pescado para que no se pegue al fondo de la sartén! Utilice vino blanco, que es mejor que el vino para cocinar.

Sopa de carpa herbívora guisada

Ingredientes: 1 carpa herbívora

Condimento: un poco de aceite de ensalada, cantidad adecuada de sal

Elaboración:

1. Para quitar los tendones del pescado, haga un corte horizontal en la parte posterior del pescado debajo de la cabeza y luego haga un corte horizontal cerca de la cola. Verá que hay carne de pescado de color rojo oscuro. la sección transversal. Si hay un pequeño punto blanco, pellizque el pequeño punto blanco con las uñas y tire lentamente del tendón blanco. También puedes golpear la parte posterior del pescado con el dorso del cuchillo mientras lo tiras, lo que hará que sea más fácil sacarlo. También puedes cortar el pescado en secciones, podrás ver las pequeñas manchas blancas en la carne del pescado en cada sección y podrás sacar fácilmente los tendones blancos.

2. Poner un poco de aceite en la olla, poner a fuego fuerte, introducir el pescado y sofreírlo un rato, no hace falta que esté demasiado cocido.

3. Dar la vuelta y sofreír durante 1 minuto, no importa si la piel del pescado está podrida.

4. Añadimos agua tibia que no haya cubierto el pescado, lo llevamos a ebullición a fuego alto y al cabo de un rato aparecerá un color blanco lechoso desnatando toda la espuma.

5. Si el tiempo es escaso, continúe cocinando a fuego alto. La sopa estará espesa y lechosa en unos 10 minutos. Si el tiempo es suficiente, cocine a fuego medio-bajo durante un poco más y observe. qué tan espesa se vuelve la sopa.