Cómo comer locha cruda

En el pasado, las lochas se solían arrojar al suelo una a una, o se escaldaban en una olla de hierro y se asaban en el microondas. Aunque el efecto de lanzar es mejor, es más problemático y dañará mucho el medio ambiente.

Sin embargo, escaldar y tostar destruirá en gran medida el valor nutricional de la locha y hará que su superficie se pudra.

La mejor manera de lidiar con las lochas es ponerlas en agua limpia, agregar un poco de sal, dejar que escupan las cosas sucias en su estómago y luego remojarlas en agua salada.

Luego utiliza un cuchillo para cortar una abertura triangular en la vesícula biliar dos centímetros por debajo de la cabeza de la locha, saca los órganos internos, ponlos en una olla y cocínalos, luego enjuágalos con agua varias veces. para lavar el exterior de las membranas mucosas para eliminar el olor a tierra.

La locha es de naturaleza dulce y plana y pertenece a los meridianos del bazo, el hígado y los riñones. Puede nutrir eficazmente el bazo y los riñones, es diurética y desintoxicante, y tiene un efecto muy bueno. No comer locha cruda. Trátala correctamente y cómela de forma saludable.

Sopa de berenjenas, vieiras y lochas

Ingredientes: 100 gramos de berenjena, 10 gramos de vieiras, 10 gramos de jengibre seco, 200 gramos de lochas y 10 gramos de sal. Apto para tres personas.

Elaboración: Lavar la locha, quitarle la cabeza, quitarle los intestinos y cortarla en trozos, ponerla en agua fría, calentarla hasta que hierva durante un minuto, sacarla y ponerla en la olla. , agrega las tiras de berenjena lavadas, el agua la cebolla, para el jengibre seco agrega 2 litros de agua, cocina a fuego lento durante 1 hora, agrega sal, mezcla bien y sirve.

Eficacia: Tongyang y disipa el estancamiento, promueve el qi y elimina la grasa.

Personas aplicables: opresión en el pecho, sensibilidad intensa, manos y pies fríos, entumecimiento de las extremidades, palpitaciones y olvidos.

Contraindicaciones: Usar con precaución en personas con deficiencia de yang y diarrea.