¿El rábano frito con tofu te hará ganar peso?

1. Tofu hervido con jugo de rábano blanco

El rábano blanco es una de las hortalizas cultivadas más antiguas de China y actualmente se produce en todo el país. Es una de las mejores frutas y verduras tanto con fines medicinales como alimentarios. La medicina tradicional china cree que puede ayudar a la digestión, producir líquido y apetito, humedecer los pulmones y reducir la flema, disipar el viento y el calor, aliviar el asma y la tos, promover la digestión, resistir el frío, nutrir la sangre e hidratar la piel, y es adecuada para todos. enfermedades. El tofu es un gel en bloque que se elabora triturando semillas de soja en leche de soja. Retiene los nutrientes de la soja y es más fácil de absorber por el cuerpo, por eso se le llama "carne vegetal". El tofu hervido con jugo de rábano blanco puede humedecer los pulmones, eliminar el calor, resolver la flema, aliviar el asma y mediar la inflamación. A menudo se utiliza como tratamiento auxiliar para el asma por calor entre la gente. Se debe agregar a esta sopa maltosa, que fortalece los cinco órganos internos y espesa el estómago.

Ingredientes: 250 ml de jugo de rábano crudo, 100 ml de maltosa, 500 g de tofu.

Cocción: Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños. Luego agregue 1000 ml de agua (aproximadamente 4 tazones) a la olla, hierva a fuego alto, agregue el jugo de rábano crudo, la maltosa y el tofu, mezcle y cocine hasta que esté cocido. Una vez al día, dos veces al día, el efecto es mejor. Esta cantidad la pueden utilizar de 1 a 2 personas.

2. Sopa de rábano blanco y tofu

Ingredientes: 50g de rábano blanco, 50g de tofu, aceite vegetal, caldo, cebolleta, cilantro, sal, aceite de sésamo.

Método: 1). Lavar el rábano blanco, pelarlo, cortarlo en tiras finas, blanquearlo en agua hirviendo y sacar el agua purificada. Cortar el tofu en tiras finas y picar la cebolla y el cilantro.

2) Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla verde picada al wok, agrega el caldo, agrega el rábano blanco rallado y las tiras de tofu, deja hervir a fuego alto y luego cambia a medio. Calentar, esperar hasta que el rábano rallado esté completamente podrido, la sopa tenga un color blanco lechoso. Sazonar con sal, colocar en un bol, espolvorear con cilantro picado y rociar con aceite de sésamo.

3. Lian (col china, tofu, rábano blanco)

Ingredientes: 250 gramos de col china, 200 gramos de tofu, 200 gramos de rábano blanco, aceite de cacahuete, aceite de sésamo , pasta de frijoles, salsa de soja, sal, glutamato monosódico.

Método: 1). Lave el repollo de Laobang y córtelo en trozos grandes. Pelar y cortar en rodajas el rábano blanco. Cortar el tofu en cubos largos, remojar en agua hirviendo y sacar. Pica la pasta de frijoles en trozos pequeños.

2). Coloque el wok a fuego alto, agregue aceite de sésamo para calentar, agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante, agregue la salsa de soja y el glutamato monosódico, mezcle bien, luego retírelo del wok y colóquelo. un plato pequeño.

3) Calentar aceite de maní en un wok, sofreír rodajas de rábano blanco, luego sofreír rodajas de col china, agregar agua y cocinar hasta que el rábano blanco y la col china se ablanden, agregar tiras de tofu, sazonar con sal y glutamato monosódico, cocine hasta cocinar el tofu, póngalo en un tazón de sopa y sirva con condimentos.