¿Cómo hacer deliciosa la sopa de corazón de cerdo? ¿Cómo es el proceso de producción?

A muchas personas no les gusta comer despojos de animales porque piensan que tienen un sabor extraño o a pescado, pero algunos despojos de animales son muy nutritivos, como el corazón de cerdo. Si lo conviertes en sopa, es muy bueno para el cuerpo.

Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo

Ingredientes

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 60g de semillas de loto, 30g de Pseudostellarias, 15g de carne redonda.

Método de trabajo

(1) Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), la Radix Pseudostellariae y la carne redonda.

(2) Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas (o use semillas de loto como medida). ) para sazonar. Olvido etc También se puede utilizar para la neurastenia, el insomnio y las palpitaciones del corazón causadas por deficiencia del bazo y de qi.

Zhu Xingou Tangqi

Materiales

Corazón de cerdo, baya de goji

Método de trabajo

1. corazón de cerdo para eliminar la sangre negra.

2. Ponlo en el guiso y ponlo en la baya de goji.

3. Cierra la tapa. Poner en una olla arrocera con la cantidad adecuada de agua.

4. La arrocera se bloquea automáticamente durante 2 horas.

Sopa Zhu Xin Angélica

Ingredientes

Ingredientes: 400 g de corazón de cerdo,

Accesorios: 10 g de angélica, 200 g de frijoles negros, 20 g de champiñones ,

Condimento: 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de ajo blanco, 5 gramos de jengibre.

Método de elaboración

1. Cortar el corazón de cerdo en dos trozos, lavarlo y blanquearlo en agua caliente.

2. Lavar la cebolleta y el jengibre, cortar la cebolleta en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Pelar y lavar los ajos.

4. Hervir el corazón de cerdo blanqueado en 6 tazas de agua, retirar la espuma y el aceite flotante, agregar media cebolla de verdeo, un poco de jengibre y ajo, luego agregar los frijoles negros remojados y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

5. Hervir la raíz de angélica con 2 tazas de agua en 1 taza, luego agregar la sopa de corazón de cerdo.

6. Por último añade los champiñones remojados y cocina a fuego medio durante media hora.

Sopa de longan, dátiles rojos y corazón de cerdo

Ingredientes

Medio corazón de cerdo, jengibre, longan seco, dátiles rojos, vino de cocina

Método de trabajo

1. Hervir agua en una olla, agregar las rodajas de jengibre, el vino de cocción, blanquear las rodajas de cerdo en la olla y lavarlas.

2. Ponga los dátiles rojos, el longan, las rodajas de jengibre y el corazón de cerdo en la cacerola, escurra el agua y cocine a fuego lento durante 2,5 horas. Agregue sal al gusto antes de comer. Esta sopa combina los sabores de los dátiles rojos y el longan, que es dulce y deliciosa. No le agrego aceite, pero es apto para beber. Si desea agregar aceite, puede agregar un poco, según sus preferencias personales.