¿Cómo hacer repollo salteado?
Repollo salteado privado
Ingredientes:
Media col, 2 tomates, 2 tofu seco, 5 lonchas de jamón, 1 loncha de cebolla, jengibre picado , 1 cucharadita de cada uno (5 g), 1 cucharada de salsa de soja (15 ml) de pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita (3 g) de sal 1/2 cucharadita (3 g) de azúcar 1/2 cucharadita (3 g)
Método:
1. Primero corte la col en rodajas, lávela, escúrrala y córtela en trozos pequeños con la mano. Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Cortar el jamón. Corta el tofu seco en cubos. Picar finamente el jengibre y la cebolla verde.
2. Agrega aceite a la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la cebolla verde picada y el jengibre y saltea hasta que esté fragante. Agrega el tofu seco. Después de aproximadamente medio minuto, cuando escuche el sonido "chisporroteante" del tofu seco, voltéelo con una pala y fríalo por el otro lado. De esta manera, el tofu seco quedará más fragante y será menos probable que se deshaga.
3. Después de que el tofu esté frito e inflado, agregue la salsa de soja y el polvo de cinco especias, luego agregue el repollo, saltee hasta que esté ligeramente suave y luego agregue sal y azúcar. Vierta los tomates y las lonchas de jamón, saltee hasta que los tomates estén ligeramente espesos y luego apague el fuego. Si hay demasiada agua en la sopa, puedes agregar un poco de almidón de agua.
Consejos:
La col (repollo), cuyo nombre científico es repollo, es una verdura común. Aproximadamente el 90% de los ingredientes es agua, que es rica en vitamina C y ocupa el tercer lugar entre los mejores alimentos recomendados por la Organización Mundial de la Salud. El repollo, comúnmente conocido como repollo, se llama Gedabai en Beijing. El repollo, el repollo verde y los granos son tres tipos de vegetales. El gupai tiene un sabor un poco picante. El repollo verde parece granos, pero no tiene un sabor picante. Desde qué ángulo se ve el repollo es más plano que los otros dos. mejor que el tambor de repollo
Valor nutricional del repollo
El repollo tiene un alto contenido de agua (alrededor de 90) y pocas calorías. Sin embargo, la mayoría de las ensaladas de repollo rallado tienen más calorías que el repollo puro. La cantidad de repollo es 5 veces mayor. Debido a que las ensaladas a menudo contienen aderezos ricos en grasas, es mejor que las personas que desean perder peso mediante el control de la dieta utilicen aderezos bajos en calorías para las ensaladas.
Además de contener más sodio, los encurtidos elaborados con repollo tienen aproximadamente el mismo valor nutricional que el repollo sin fermentar.
Todos los tipos de col son buenas fuentes de potasio.