Recetas y pasos para costillas de cerdo estofadas

La receta y los pasos de las costillas de cerdo estofadas son los siguientes:

Ingredientes principales: costillas de cerdo, cebolletas y jengibre.

Accesorios: Pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, sal, vino de cocina, vinagre, azúcar de roca, salsa de soja ligera.

1. Picar las costillas en trozos pequeños, cortar las cebolletas en gajos y dar palmaditas al jengibre en rodajas finas.

2. Remojar las costillas en agua fría durante media hora para eliminar la sangre.

3. Añade a la olla agua fría y las costillas de cerdo, retira la espuma después de hervir y lava.

4. Ponga las costillas, las cebolletas, el jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el vinagre y el azúcar de roca en la olla a presión eléctrica, agregue una cantidad adecuada de agua. y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

5. Sacar de la olla y espolvorear con cilantro.