¿Cómo hacer una deliciosa lubina?
El método específico es el siguiente:
Ingredientes: 1 lubina, 750 gramos.
Complementos: 1 jengibre, 2 cucharadas de pescado al vapor, aceite de soja negra, 2 gramos de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 3-5 gotas de aceite de pimienta, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de cebollino y medio pimiento bonito.
Pasos concretos:
1. Preparar los ingredientes, limpiar la lubina y luego utilizar papel de cocina para absorber el agua de la superficie. Se debe limpiar la película de pescado en la panza del pescado;
2 Utilice un cuchillo para marcar el lomo del pescado tres veces (marcar en ambos lados para comerlo fácilmente), espolvorear sal en el lomo y. panza del pescado y use las manos para untar uniformemente. Después de esparcir uniformemente la sal, coloque el jengibre en rodajas en el plato, la panza y la espalda respectivamente. Coloque el jengibre rallado en la parte delantera, trasera y panza del pescado, luego deje marinar durante unos 10 minutos;
3. Encienda el horno de cocción al vapor, seleccione la función "F-4" en el menú de funciones y luego presione el botón de inicio.
4. bandeja y espere a que se encienda el horno humeante Precalentar
5. Abra el horno humeante, coloque la bandeja humeante en la capa superior del horno humeante y cocine al vapor durante 10 minutos. Al abrir el horno humeante, tenga cuidado de mantenerse alejado del horno para evitar quemarse con el calor del interior;
6. Una vez transcurrido el tiempo de espera, abra el horno humeante y saque el vapor. pez. Tenga cuidado de usar una chaqueta de agua aislante al sacar la bandeja de cocción al vapor;
7 Después de sacar la lubina, primero vierta el exceso de agua en la bandeja y luego coloque al azar las cebollas verdes lavadas y picadas. pimientos morrones sobre el pescado;
8. Usa una cuchara para verter lentamente la salsa preparada sobre el pescado al vapor. La salsa se elabora con aceite de muslo de pescado al vapor, aceite de sésamo, aceite de pimienta y azúcar.
9. Una vez remojada la salsa, espolvorear con unas hojas de cebollino y servir.
10 Imagen de la lubina al vapor terminada.