¿Cómo eliminar el olor al refinar manteca de cerdo? ¿Pide ayuda a Dios?

1. Agregue algunos antioxidantes naturales como pimienta, clavo, canela, jengibre, etc. durante el refinado. Junto con la manteca de cerdo, puede evitar que la manteca se deteriore y aumentar el sabor del aceite.

2. Después de que la manteca esté refinada pero no enfriada, agregue un poco de azúcar, generalmente 100 gramos por kilogramo de manteca, revuelva uniformemente y selle, lo que puede aumentar el tiempo de almacenamiento y el sabor de la manteca.

3. Al refinar la manteca de cerdo, agregue un poco de agua hirviendo para que algunas de las sustancias a pescado de la manteca de cerdo se disuelvan en el agua y se evaporen con el vapor de agua.

Datos ampliados:

1. Métodos para aumentar el tiempo de conservación o el sabor de la manteca:

1. Poner unos trozos de rábano en el recipiente de manteca.

2. Añade vitamina E (normalmente 2 cápsulas por kilogramo) al aceite refinado refrescante.

3. Conservar en el frigorífico a baja temperatura. El recipiente de drenaje de aceite debe estar limpio. Es mejor almacenarlo en frascos oscuros o botellas de vidrio oscuro y sellarlos.

2. Cómo lidiar con la manteca de cerdo que produce olor:

1. Hervir nuevamente la manteca y agregar una cantidad adecuada de azúcar durante el proceso de ebullición.

2. Al cocinar, agregue más guarniciones o ingredientes, como más ajo, pimientos, hojas de cebolla verde y rodajas de jengibre.

3. Añade vitamina E al aceite enfriado, normalmente un kilogramo de aceite y una cápsula de vitamina E.

People's Daily Online - Producción de manteca de cerdo

Enciclopedia Baidu - Manteca de cerdo