Recomendar Decocción de Carne Magra de Poria, Coix y Semillas de Coix para eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

Ingredientes: 30g de semilla de coix, 30g de poria, 200g de carne magra, unas rodajas de jengibre (2-3 personas).

Preparación: Lavar las semillas de coix y la poria cocos y dejarlas en remojo brevemente para su uso posterior, lavar la carne magra, cortar en trozos, ponerla en la olla con los demás ingredientes, agregar 1500ml de agua, llevar a ebullición. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 1 hora, agregue sal al gusto al final.

Comentarios de sopa: Se puede decir que eliminar la humedad es el tema de la atención médica de los cantoneses durante todo el año. A diferencia de Sichuan y Chongqing, que son húmedas y frías, Guangdong tiene condiciones tanto cálidas como húmedas. Los materiales deshumidificadores más utilizados en Chengdu, Sichuan, son los granos de pimienta y el jengibre de Sichuan. Cuando vienen a Guangdong, tienden a aclimatarse y se enojan si comen demasiado. Por lo tanto, limpiar el calor y eliminar la humedad son los principales medios para eliminar la humedad en el área de Lingnan.

Pero al mismo tiempo que eliminamos el calor y la humedad, no debemos olvidarnos de fortalecer el bazo y el estómago. El bazo y el estómago pueden reconciliarse con la humedad. Las personas con deficiencia de bazo y mucha humedad primero deben tener un bazo y un estómago normales que puedan transportar agua y humedad. Poria cocos es uno de los "Ocho Tesoros" de la medicina tradicional china. Entra en los meridianos del corazón, el bazo, el hígado y los riñones. Puede fortalecer el bazo y el estómago, la diuresis y eliminar la humedad, calmar el corazón y calmar la mente. Poria cocos tiene propiedades medicinales suaves y puede eliminar la humedad sin dañar la justicia. La cebada también es un ingrediente deshumidificador de uso común en la sopa cantonesa, que puede eliminar el calor y la diuresis.