La prosa del cuidado de la cacerola que desaparece
En aquella época, las ollas de todos los hogares eran de hierro fundido y tenían una larga vida útil. Una olla duró casi 20 años. La población rural utiliza principalmente leña para cocinar. Aproximadamente cada medio mes, se acumulará una gruesa capa de carbón en el fondo de la olla. Esto afectará la velocidad de cocción, por lo que se debe quitar el carbón del fondo de la olla con una pala. Hay un dicho en el campo: "Es mejor palear el carbón en la olla una vez cada medio mes que subir a la montaña a buscar leña. Como resultado, el carbón en la olla se volvió cada vez más delgado". A veces accidentalmente hago un agujero en el fondo de la olla. Incluso si hay un agujero en el fondo de la olla, siempre que pueda repararse, los agricultores nunca lo venderán como chatarra. Por tanto, la industria del llenado de ollas en aquella época era inseparable.
En mi memoria, era el hombre jorobado de unos 40 años que venía a menudo al pueblo a reparar la olla. La gente lo llama respetuosamente Maestro Gao. El Maestro Gao lleva una carga pesada cada vez que viene a la aldea. La carga parecía pesada, lo que hacía que se encorvara aún más. Un extremo de la carga es un afilador de cuchillos manual y unas tijeras, y el otro extremo es una gran caja de madera. La caja de madera contiene diferentes tipos de martillos, chapas de fundición, remaches, etc.
Cada vez que el Maestro Gao entra a la aldea, se para frente al antiguo templo en el centro de la aldea y luego grita en voz alta: "¿Quién reparará la olla en este momento, gente de adentro?" El pueblo que necesita reparar la olla pedirá ayuda. Ven con la olla que gotea.
La recarga del Maestro Gao se realiza en el momento y muy rápidamente. Se necesitan unos 10 minutos para hacer una olla. A menudo miro mangas y relojes. El Maestro Gao primero limará las fugas en la olla, luego usará tijeras para cortar la lámina de hierro fundido que es más grande que las fugas, luego aplicará barro amarillo sobre la lámina de hierro, la pegará en las fugas, la conectará con remaches y luego Utilice un martillo para golpear con cuidado. Una vez reparada la olla, el Maestro Gao verterá una olla con agua en la olla y le pedirá al maestro que verifique que la olla reparada no tenga fugas antes de entregársela.
En aquella época, arreglar un agujero costaba diez centavos. Aunque el Maestro Gao tiene joroba, sus ingresos son mucho más altos que los de los agricultores que ganan puntos de trabajo en el equipo de producción, porque los puntos de trabajo de un agricultor por día valen como máximo diez centavos.
Debido a la implementación de la planificación familiar en la década de 1980, a finales de la década de 1990 era difícil encontrar una familia de cinco personas en las zonas rurales. Todas las ollas domésticas son de pequeño diámetro, con un diámetro de sólo más de 20 centímetros, y la mayoría de los agricultores utilizan estufas de gas. Básicamente, no se utilizan ollas de hierro fundido de gran diámetro.
Debido a que las ollas de diámetro pequeño son muy baratas y están hechas de hierro, y los agricultores en ese momento habían establecido cuotas de producción doméstica hace más de 10 años, y cada familia era muy rica, por lo que se usaban ollas de diámetro pequeño. por las mujeres no lo eran Se desgastará después de dos años, y el marido le comprará a su esposa una vasija más hermosa, moderna y liviana. Hoy en día, ya sea en los pueblos o en las ciudades pequeñas, no existe el calderero.
Nací a finales de los años 60. En mis recuerdos de infancia, los carpinteros de mi ciudad natal eran muy populares. Durante más de diez años en Fangyuan, cualquiera que necesite jugar con muebles o trabajar con madera tiene que contratar a un carpintero.
El maestro Yang en mi ciudad natal es carpintero. Lo más profundo que recuerdo es que un anciano de mi ciudad natal de repente enfermó gravemente en la cama y estuvo a punto de morir, pero su ataúd aún no estaba listo. Los hijos del anciano estaban muy ansiosos, pero en ese momento, una familia invitó al Maestro Yang a hacer un gran guardarropa para la boda de su hijo.
En mi ciudad natal, las bodas y los funerales son las cosas más importantes en la vida de los agricultores. Ante un dilema, el maestro Liu Yang dijo que la mayor víctima fue que los agricultores habían trabajado duro toda su vida y no podían esperar a que enterraran el ataúd. El Maestro Yang se disculpó con la familia que iba a hacer el guardarropa y dijo que si se perdía el momento en que el hijo de esa familia se casaba y hacía el guardarropa, lo haría gratis.
La familia del fabricante de ataúdes prometió darle al Maestro Yang el doble de su salario. El Maestro Yang dijo que los carpinteros tienen los principios de los carpinteros y tienen prioridades en todo. No cobrará ni un centavo más. Ésta es la conciencia y la moral que debe tener un carpintero. Bajo ninguna circunstancia se debe pescar en aguas turbulentas. En mi memoria, el Sr. Liu Yang concede gran importancia al carácter y la ética. En sus palabras, si la calidad del trabajo no es buena, arruinará su puesto.
En aquella época se necesitaban mortajas y espigas para construir las vigas de las casas, y los carpinteros eran indispensables para las puertas, ventanas, taburetes, cajas y armarios del hogar. Entre semana, los campesinos fuman sus propios cigarrillos y nunca se atreven a comprar un paquete de cigarrillos. Las personas mayores que beben té también compran el té más barato. Mientras la familia contrate a un carpintero para que haga carpintería, tienen que preparar té y proporcionar cigarrillos para comprar todos los días. Entre semana, los agricultores comen al menos dos comidas de cereales integrales en tres comidas al día, pero al contratar a un carpintero, las comidas no deben ser descuidadas. Cada comida hay que sofreírla, con mucho más aceite de lo habitual.
El alimento básico de las tres comidas al día son los cereales refinados, los cereales integrales y los cereales integrales no se consumen en absoluto.
No todo el mundo puede aprender el oficio de un carpintero que sea tan bien tratado y respetado por la gente. Cuando un carpintero quiere contratar un aprendiz, debe elegir entre miembros de la familia, como un padre que toma a un hijo, un tío que toma a un sobrino y un hermano que toma a un hermano. En cuanto a los forasteros que quieran aprender carpintería, es absolutamente imposible. En segundo lugar, también requiere buen carácter, honestidad, trabajo duro y no impaciencia.
En la década de 1990, cuando entramos en la era de los electrodomésticos, la mayoría de los carpinteros compraron platillos eléctricos y sierras eléctricas, lo que mejoró enormemente la eficiencia de la producción y redujo el valor de la artesanía de la carpintería. En este momento, las zonas rurales han sido responsables de la producción doméstica durante muchos años y la vida de las personas es en general muy próspera. La mayoría de los agricultores eliminaron las casas antiguas construidas con barro, construyeron nuevas casas de ladrillo y fabricaron muebles nuevos. También hay una gran cantidad de edificios en la ciudad que requieren puertas y ventanas de madera. En aquella época los carpinteros tenían una gran demanda. Para poder realizar las tareas de producción en masa, los carpinteros tuvieron que aceptar muchos aprendices. Hubo un tiempo en que cada pueblo tenía muchos carpinteros.
En este siglo los aserraderos se desarrollaron rápidamente ocupando los mercados rurales y urbanos. Además, la aparición de ventanas de acero y puertas de hierro, así como los bajos precios y los hermosos estilos de los muebles de madera producidos en masa por las fábricas de madera, casi han hecho que los carpinteros pierdan su espacio vital. Algunas personas preparan materiales de longevidad para las personas mayores y solo contratan a unos pocos carpinteros antiguos famosos. En los últimos años, a medida que ha aumentado la conciencia de la gente sobre la protección del medio ambiente y la conservación de energía, también se ha promovido la cremación en las zonas rurales. En esta época, el carpintero y su artesanía perdieron por completo el mercado, y las escenas de esa época lejana sólo se pueden encontrar en los recuerdos.