¿Cuál, la carne de cerdo, la de ternera o la de cordero, tiene menos probabilidades de engordar?

En comparación con la carne de cerdo, la carne de res tiene más proteínas y menos grasa. En comparación con la carne de vacuno de la misma calidad, el contenido de proteínas de la carne de cerdo es entre un 5% y un 10% menor y el contenido de grasa es entre un 20% y un 30% mayor. El contenido de varios oligoelementos en la carne de vacuno es mayor, que suele ser una coenzima para el azúcar y la grasa. metabolismo, como VB1.

La carne de res es rica en ácido linoleico conjugado. Estos potenciales antioxidantes pueden resistir eficazmente el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios.

Además, el ácido linoleico también actúa como antioxidante para mantener la masa muscular. Además, la carne de vacuno tiene pocas calorías y es apta para personas obesas. 100 gramos de carne de cerdo contienen 580 kcal de carne magra y grasa, 354 kcal de carne magra de cerdo, 172 kcal de carne magra de ternera y 293 kcal de lomo de ternera.

Así que comer carne de vacuno no engordará. Para las personas que necesitan adelgazar con pocas calorías, comer carne de res para adelgazar es muy adecuado.