¿De dónde viene la sal marina? ¿Se puede comer directamente?
Se puede utilizar para cocinar y maquillar. Aunque muchas sales refinadas también se derivan de la sal marina, no están etiquetadas como sal marina y las partículas son finas. Generalmente, las partículas de sal marina que se encuentran en el mercado son más grandes y más caras que la sal común. En comparación con la sal refinada, el componente principal de la sal marina es el cloruro de sodio y no hay evidencia de que tenga beneficios especiales para el cuerpo humano. Además, la sal marina puede tener deficiencia de yodo y no debería sustituir completamente a la sal yodada.
Datos ampliados
La elaboración de sal es uno de los procesos químicos más antiguos del mundo.
La sal se puede dividir en sal marina, sal de lago, sal de pozo y sal de roca según su origen.
Entre las fuentes actuales de producción de sal en el mundo, la sal gema representa el 465.438+0%, la salmuera subterránea y los lagos salados representan el 29% y la sal marina representa el 26%.
Entre ellos, el agua de mar y la sal gema son las dos fuentes principales.
La halita es un mineral depositado por evaporación de lagos cerrados en cuencas de flujo interno.
El lecho rocoso de sal gema puede extenderse sobre una amplia zona subterránea, hasta alcanzar los 350 metros de espesor.
Hay un vasto lecho de roca debajo de Estados Unidos y Canadá, que comienza en la cuenca de los Apalaches en el oeste de Nueva York, pasa por debajo de Ontario y cubre gran parte de Michigan.
Hay minas de sal subterráneas alrededor de Cheshire y Worcestershire en el Reino Unido.
Salzburgo, Austria, es conocida como la "Ciudad de la Sal" debido a sus minas de sal.
Hay una mina de sal subterránea de 100-200 m de espesor en la ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu, China, con las reservas más grandes del mundo.
La salinidad del agua de mar es de unos 35‰, lo que supone una fuente inagotable de sal.
La sal marina se puede producir de forma natural o mediante técnicas de procesamiento, que se dividen en evaporación de agua de mar y electrodiálisis con membrana de intercambio iónico (EDI).
La evaporación del agua de mar es un método de construcción tradicional, que se ve afectado por la luz solar o las precipitaciones y requiere la ocupación de vastos campos de sal.
La electrodiálisis con membrana iónica es una tecnología de desalinización de agua de mar que requiere mucha energía pero que puede producir una producción estable.
En los países marítimos con gran evaporación y escasas precipitaciones, la evaporación del agua de mar es la primera opción para la producción de sal.
Primero se deja llenar el salero con agua de mar, y luego se pueden obtener los cristales de sal del agua de mar después de que se evapore.
Debido a que algunas algas y microorganismos crecen bien en ambientes de alta salinidad, estas salinas a veces tienen colores muy brillantes.
El campo de sal más grande de China, Luchang Salt Field, produce más de 2,4 millones de toneladas de sal cruda al año, lo que representa el 7% de la producción total de sal cruda del país y 1/4 de la producción total de sal marina.
La producción de sal de pozo en mi país comenzó a finales del período de los Reinos Combatientes y Li Bing fue el fundador. La sal en otros lugares se obtiene extrayendo vastos depósitos de sedimentos que se evaporaron de océanos y lagos hace millones de años.
Estas sales se pueden extraer directamente como sal de roca o bombear al depósito para disolverlas en una solución antes de refinarlas.
La sal recogida en los dos casos anteriores se puede purificar mediante evaporación mecánica de la sal.
Tradicionalmente, este proceso se realiza en una olla abierta, utilizando calor para aumentar la velocidad de evaporación.
Más recientemente, este proceso se realizará en recipiente al vacío.
Enciclopedia Baidu-Haiyan