Cómo hacer panqueques de harina de maíz
Cómo hacer tortitas de harina de maíz
Método 1
Materias primas: harina de maíz, harina, huevos, leche, azúcar, levadura, aceite.
Proceso de instrucciones:
Paso 1, unos 200 gramos de fideos de maíz, unos 200 gramos de harina común, un huevo y unos 150 gramos de leche.
Paso 2. Juntar la harina de maíz, la harina de trigo, la leche y los huevos y añadir 1 cucharada de azúcar y 2 gramos de levadura.
Paso 3: Mezclar hasta que no quede una masa seca y amasar hasta obtener una masa suave.
Paso 4. Dejarlo fermentar en un recipiente durante unas 2 horas.
Paso 5: Amasar la masa durante unos 3 a 5 minutos.
Paso 6. Utiliza un molde para galletas para hacer pequeñas tartas. Paso 7: Unta el wok con aceite y coloca los panqueques preparados en la sartén.
Paso 8. Añade un poco de agua a la olla y cúbrela con una tapa. Si quieres comer suave, cocínalo a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 9, utilizar fuego lento durante 10 minutos. Hecho.
Método 2
Comida:
200g harina de maíz, 250ml leche, 30g azúcar blanca, 1 huevo crudo.
Proceso de elaboración:
Poner la harina de maíz en un recipiente y reservar. Rompe los huevos crudos en un bol y reserva. Agregar huevos crudos puede hacer que el pastel de harina de maíz sea más masticable. Prepare cantidades adecuadas de leche y azúcar. La piel del caos que se elabora añadiendo leche tiene un sabor lechoso. Pon todos los huevos, la leche y el azúcar en el bol. Luego use palillos para mezclar en una dirección y formar una masa ligeramente espesa. Pon la sartén al fuego y engrasa la sartén con una capa de aceite. Una vez que esté caliente, vierte la masa en la sartén para formar una piel redonda y caótica sobre la masa. El aroma del Chaoshui frito con aceite de Hu es más fuerte que el del aceite comestible. Cuando veas que Chaos Skin burbujea, dale la vuelta y cocina por el otro lado. Después de freír ambos lados de la harina de maíz hasta que se vuelva naranja, sácala y colócala en un plato para servir. Entonces tendrás un pastel de harina de maíz suave y fragante.