Receta casera para guisar sopa de pollo
Sopa de pollo guisada con ñame: un método común para guisar sopa de pollo.
Ingredientes: 1 pollo, 1 ñame.
Accesorios: cebolla verde, sal, vino de cocina, jengibre, baya de goji, Diaojiu.
Ejercicio:
1. Primero corta el pollo en trozos; corta el jengibre en rodajas; corta el ñame en trozos y remójalos en agua.
2. Vierta agua en la olla, luego agregue rodajas de jengibre y nuggets de pollo, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, escalde el agua, luego saque los nuggets de pollo y lávelos con agua fría.
3. Vierta agua en la olla, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, nuggets de pollo, agregue una cantidad adecuada de vino Diao, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos. . Finalmente, agregue el ñame y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la baya de goji, agregue media cucharada de sal al gusto y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Consejo: Remojar el ñame en agua inmediatamente después de pelarlo para eliminar parte de la mucosidad y evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
Cocinar caldo de pollo: Sopa de pollo guisada con castañas.
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 250 gramos de castañas.
Accesorios: cebolla, jengibre, sal, vino de cocina, 10 g de dátiles rojos, 10 g de setas shiitake.
Práctica:
1. Primero quita los tallos de los hongos shiitake y córtalos en trozos; corta las cebolletas en rodajas; .
2. Poner en la olla media olla de agua, luego agregar los trozos de pollo, blanquearlos, luego sacarlos y lavarlos con agua fría.
3. Poner aceite en la olla, agregar los trozos de pollo, sofreír un rato, luego agregar el jengibre y las cebolletas, verter una cantidad adecuada de vino de cocción y luego verter la mitad de la olla de agua. . Finalmente agrega las castañas, los dátiles rojos y los champiñones, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento durante 1 hora, agrega sal al gusto y mezcla bien.
Consejo: Escalda primero el pollo para que la sopa de guiso quede más rica.
Cocinar sopa de pollo: raíz de loto guisada en sopa de pollo.
Ingredientes: 250 gramos de raíz de loto, 350 gramos de pollo autóctono.
Excipientes: jengibre, sal.
Ejercicio:
1. Primero corta el pollo en trozos; corta la raíz de loto en trozos pequeños con un hornillo;
2. Luego vierte media olla de agua en la olla, corta los trozos de pollo, escaldalos, sácalos y lávalos con agua fría.
3. Prepare la arrocera, agregue los trozos de pollo, la raíz de loto y las rodajas de jengibre, luego vierta la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue 1 cucharada de sal y mezcle bien.
Una forma común de guisar sopa de pollo: Guisar rábano blanco en sopa de pollo.
Ingredientes: 1 muslo de pollo, 100g de rábano blanco.
Complementos: dátiles rojos y sal.
Ejercicio:
1. Primero corta los muslos de pollo en trozos pequeños; corta el rábano blanco en cubos y los dátiles rojos están listos.
2. Luego subimos otra olla con agua hirviendo, hervimos los trozos de pollo en agua fría y los sacamos.
3. Precalentar la arrocera pequeña con agua, luego agregar los trozos de pollo y el rábano, agregar el 80% del agua, tapar y cocinar por una hora y media, luego abrir la tapa, agregar sal al gusto, y revuelva uniformemente.
Consejo: Hervir el pollo en agua fría y blanquear la sangre para que la sopa quede más rica.
Cinco formas habituales de guisar sopa de pollo: sopa de pollo guisada con higos y champiñones
Ingredientes: 400 gramos de pollo.
Complementos: aceite, sal, 10 champiñones, 10 dátiles rojos, 10 higos.
Práctica:
1. Primero hierve una olla con agua y luego añade unas rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva, ponga el pollo en el agua para blanquear durante 3 minutos. Además, ponemos agua en una cazuela y la ponemos a hervir.
2. A continuación poner el pollo cocido directamente en una cazuela con agua hirviendo, añadir las rodajas de jengibre, verter los champiñones remojados y los dátiles rojos e higos lavados.
3.Por último, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos, agrega sal al gusto y bebe.
Consejo: El pollo cocido se puede comer con sopa de pollo o bañado en salsa de soja.
La temperatura ha bajado drásticamente recientemente. Los amigos a los que les encanta cocinar pueden querer cocinar una olla humeante de sopa de pollo en casa, para que su familia y usted puedan sentir el cálido sabor juntos.