¿Cómo sofreír camarones?
El marisco es muy común a nuestro alrededor, incluso en algunos supermercados o lugares de venta de productos acuáticos podemos comprar algunos productos del mar. Por supuesto, el marisco es un elemento muy rico en nutrientes y nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Por eso, a muchas personas les gusta comer mariscos para complementar los nutrientes del cuerpo. Entre ellos, los camarones son un marisco muy delicioso, así que aprendamos a freír camarones de forma deliciosa y sencilla.
1. Camarones Picantes a la Plancha
Los Camarones Picantes a la Plancha son un manjar. Las principales materias primas incluyen langostinos frescos, ajo, jengibre, cebolletas, chiles y raíces de cilantro. , vino de cocina, salsa de soja ligera, azúcar, etc. Cuando fríes camarones picantes en una olla seca, no los saltees demasiado.
2. Características del plato
Ajo, jengibre, cebolla verde, guindilla, raíz de cilantro, vino de cocina, salsa de soja ligera, azúcar. [1]
3. Cómo hacerlo
1. Cortar las armas y los bigotes de los camarones, dejando las patas;
2. de los langostinos con un cuchillo, sacar la salchicha de barro;
3 Agrega una cantidad adecuada de aceite de oliva a la olla, agrega el ajo, el jengibre, la cebolla verde, el ají y la raíz de cilantro y revuelve. sofreír a fuego lento
4. Poner Agrega los langostinos preparados y sofreír hasta que los camarones se doblen y se pongan rojos, luego rocía una cantidad adecuada de vino de cocción;
5. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera al gusto;
6. Agregue una cantidad adecuada de azúcar al gusto y saltee la sopa antes de servir.
Cuatro Pasos
1. Limpiar los camarones y cortarles los bigotes.
2. Quitar los hilos arenosos con una aguja y marinar con vino de cocción y sal.
3. Lavar y pelar las patatas.
4. Cortar en tiras, del grosor de tu dedo meñique.
5. Remojar las tiras de patata con la cantidad adecuada de fécula, sofreírlas en una sartén hasta que estén doradas, retirar y escurrir.
6. Cubrir los camarones marinados con una fina capa de almidón.
7. Poner una cantidad adecuada de aceite en la sartén y sofreír las gambas por ambos lados. El tiempo no debe ser largo y se podrán sacar de la sartén cuando se pongan rojas.
8. Picar el pimiento rojo seco, la cebolla y el jengibre.
9. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue el chile, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue las papas y sofría.
10. Añade las gambas fritas.
11. Añade una cantidad adecuada de salsa de chile y sofríe un par de veces y espolvorea con cilantro. Apaga el fuego y retira la sartén.
5. Valor nutricional
Originalmente, los camarones y las patatas se tienen que freír en una sartén, pero el aceite que se usa para freír los camarones debe tener olor, así que los frí. La práctica ha demostrado que el efecto es bastante bueno. Al freír los camarones, tenga cuidado de no freírlos por mucho tiempo, de lo contrario se cocinarán. El sofrito final debe ser rápido para mantener las patatas y los camarones crujientes. La cantidad de chile depende de tu gusto, pero se recomienda no picante demasiado, de lo contrario tapará la frescura de los camarones.
VI.
1. Cuando sea inconveniente manipular camarones vivos, puede colocarlos en el congelador del refrigerador durante 10-20 minutos antes de procesarlos;
2. La pistola de camarones es muy afilada, por lo que es mejor quitarla para que quede más hermosa;
3. una toalla, preste atención a la seguridad al sacar los intestinos de barro al abrir la parte posterior;
4. Elija los chiles según su gusto por el picante;
5. para cocinar, así que no los saltee demasiado para evitar que los camarones se pongan demasiado viejos y sepan mal.