Cómo hacer tónica de verano de caracol y rabo de toro y cómo comerla bien

250g rabo de toro

1 rodaja de caracol

Un puñado de hongos

10g de carne magra

Ophiopogon japonicus 15

Wolfberry 10

Algarroba 1

Coco de mar 15

-Pasos-

1 .Lavar el rabo de toro y sofreírlo en una olla a fuego fuerte. He usado fuego lento antes y siempre sentí que perdí demasiada agua. Freírlo a fuego alto al final queda mejor.

2. Yo usé aceite de oliva.

3. Freír un rato y los fideos estarán listos. No utilice aceite para ensalada al cocinar. Deberías beber sopa. Usar otros aceites no es saludable.

Añadir la carne de cerdo desmenuzada

5. Freír durante dos segundos, la superficie se pondrá blanca.

6. Añadir los hongos y sofreír.

7. Si nunca has comido Polygonum multiflorum, añade un trozo. Si estás acostumbrado, puedes poner dos piezas.

8. Agregar agua hirviendo

9. Agregar coco de mar

10. Agregar Ophiopogon japonicus a fuego claro, no agregar si tienes constitución fría.

11. Añade arroz jabonoso.

12. Finalmente pon una serpiente de cascabel.