¿Cuál es la función de hervir panceta de cerdo con arroz glutinoso?
El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, almidón, etc. Es un producto cálido y fuerte. Rica en vitamina B, puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, ingresa a los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones y tiene las funciones de beneficiar el qi, fortalecer el bazo, promover los fluidos corporales y ser antitranspirante.
Datos ampliados:
Personas que no pueden comer arroz glutinoso:
1. Personas con excesiva humedad, calor, flemas y fuego, fiebre, tos amarilla, ictericia. y la distensión abdominal no debe comerlo. El tracto gastrointestinal de los pacientes con fiebre está relativamente suprimido, por lo que deben comer algunos alimentos líquidos y otros alimentos de fácil digestión, de lo contrario la afección se agravará.
2. Para las personas con problemas gastrointestinales, el arroz glutinoso es cálido y estancado, y contiene mucha fibra vegetal larga. Comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Si las personas con problemas estomacales y úlceras duodenales comen arroz glutinoso con avidez, es probable que se produzca perforación de la úlcera y sangrado, lo que agrava la afección.
3. Para las personas con digestión débil después de una enfermedad, el arroz glutinoso será pegajoso. Si se hace un pastel, será más difícil de digerir. Las personas con digestión débil después de una enfermedad no deben comer pasteles de arroz glutinoso. Aunque el apetito del paciente ha mejorado en este momento, su función digestiva aún es débil y comer demasiado arroz glutinoso no favorece la recuperación.
Enciclopedia Baidu - Sopa de panceta de cerdo con arroz glutinoso
People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer arroz glutinoso en invierno? ¿Quién no es apto para comer arroz glutinoso?