¿Puedo beber el agua que se usa para cocinar los frijoles negros?
Los frijoles negros son un muy buen alimento tonificante de los riñones; la medicina china dice que son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el corazón, el bazo y los riñones. Además de nutrir el yin y nutrir los riñones, también tiene las funciones de nutrir la sangre y mejorar la vista, eliminar la humedad y diluir el agua. El agua azucarada elaborada con frijoles negros puede mejorar la hinchazón de las extremidades flotantes durante el embarazo.
Los frijoles negros tienen efectos de belleza y belleza en las mujeres jóvenes. Los frijoles negros son ricos en vitaminas, entre las cuales las vitaminas E y B son las más altas. El contenido de vitamina E es de 5 a 7 veces mayor que el de la carne. Como todos sabemos, la vitamina E es una sustancia muy importante para mantenerse joven y saludable.
Los frijoles negros son ricos en nutrientes, incluyendo proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes, así como una variedad de sustancias biológicamente activas, como pigmentos de frijol negro, polisacáridos de frijol negro, isoflavonas, etc. .
El agua hervida con frijoles negros también tiene un alto valor nutricional, que puede reducir la hinchazón y reducir el qi, humedecer los pulmones y secar el calor, activar la sangre y eliminar la humedad, disipar el viento y la parálisis, nutrir la sangre y calmar el mente, mejora la vista y el bazo, nutre los riñones y nutre el yin, efecto desintoxicante. Puede usarse para tratar edema, intoxicación por viento y pie de atleta, ictericia y edema, parálisis y espasmos del viento, dolor de viento posparto, llagas en la boca y la lengua, carbunco. , y tiene los efectos de desintoxicación, controlando el viento y el calor, deteniendo los sudores nocturnos, el cabello negro y prolongando la vida.
Datos ampliados:
Las judías negras son las semillas negras de la soja (nombre científico: Glycinemax (L.) merr). El contenido de proteínas de los frijoles negros es del 36%, lo que es fácil de digerir y juega un papel importante para satisfacer las necesidades proteicas del cuerpo. El contenido de grasa es del 16%, contiene principalmente ácidos grasos insaturados y la tasa de absorción llega al 95%. Además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre.
Los frijoles negros son ricos en vitaminas, yemas de huevo, melanina, lecitina y otras sustancias, entre ellas, las vitaminas B y la vitamina E tienen un alto contenido, que tienen efectos nutricionales y para el cuidado de la salud. Los frijoles negros también son ricos en oligoelementos, que son esenciales para mantener la integridad funcional del cuerpo, retrasar el envejecimiento del cuerpo, reducir la viscosidad de la sangre y satisfacer la demanda de sustancias traza del cerebro. ?
Cómo hacer agua de rehmannia y frijoles negros: Prepare los materiales necesarios; lave los frijoles negros y la rehmannia cocida con agua limpia, retire las impurezas y reserve la olla al fuego, agregue la cantidad adecuada de agua; a los frijoles negros y la rehmannia cocida, y ponga a fuego alto después de hervir. Cocine a fuego lento durante más de 30 minutos después de que los frijoles negros estén hervidos, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y beba;
Receta de sirope de judías negras: Los ingredientes son judías negras y azúcar moreno.
Método de preparación: Remojar los frijoles negros en agua durante 2 horas, filtrar y lavar; lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón; poner los dátiles rojos y los frijoles negros en una cacerola de boca ancha, agregar 4 tazones de agua, traer. hasta que hierva y baje a fuego lento 40 minutos hasta que esté suave, agregue el azúcar moreno, derrita y luego apague el fuego y sazone.
Materiales de referencia:
Frijoles negros-Enciclopedia Baidu
Sirope de frijol negro-Enciclopedia Baidu