¿Se puede comer carne de corzo?
Remojar en agua fría antes de cocinar, quitar la sangre repetidamente, luego cortar en trozos, marinar con los ingredientes de la barbacoa, sal, salsa de soja y vino de cocción durante 60 minutos, luego agregar medio huevo, tomar uniformemente un poco. almidón y agregar Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas, sacar. Pon el resto de la carne en la olla a presión, agrega unas rodajas de jengibre y sal, cocina a fuego alto durante 20 minutos y sácala con un poco de jugo de ajo después de cocinarla.
¿Cómo hacer deliciosa la carne de corzo?
Puedes hacer cerdo frito. Es necesario preparar un poco de carne de corzo, huevos, aceite de pimienta, cebollino, cúrcuma, pimienta, almidón y carne de corzo, y remojarlos en agua fría durante más de 4 horas. Luego, escurre el agua y córtalas en trozos. Añade una cantidad adecuada de aceite de sal y pimienta, cúrcuma, pimienta y otros ingredientes a la carne de corzo y déjala marinar. Prepara un bol y bate los huevos.
Para estofar carne de corzo es necesario preparar un poco de carne de corzo, pimiento verde, pimiento rojo, un poco de almidón, azúcar blanca, trece especias, salsa de soja clara, salsa de soja oscura Cortar la carne de corzo. en trozos y lavarlos repetidamente para quitarles el agua de la sangre, luego blanquear las rodajas de carne en agua hirviendo, quitarles la espuma, triturar los pimientos, agregar una cantidad adecuada de agua al almidón, remover uniformemente y calentar la olla. Luego sofreír todas las rodajas de carne y los ingredientes de manera uniforme. Una vez cocidas las rodajas de carne, agregue un poco de azúcar y pimienta y saltee repetidamente antes de servir. La deliciosa carne de corzo estofada está lista.
Para hacer carne de corzo, también puedes preparar un poco de carne fresca de corzo, sal, salsa de soja, vino de cocina, fécula de patata, clara de huevo, ingredientes para barbacoa y carne de corzo. Ponlo en agua fría y cambia el agua repetidamente, luego retira el agua sangrante y córtalo en trozos. Marina con una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción e ingredientes para asar durante 60 minutos. almidón y clara de huevo, mezclar bien y agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla.
También puedes hacer carne de cerdo frita. Es necesario preparar un poco de carne de corzo, pimiento rojo, anís estrellado, rodajas de jengibre, cebolleta, sal, aceite de cocina, carne de corzo, limpiar y cortar en trozos pequeños. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofríe el anís estrellado, los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, la cebolla de verdeo picada y la sal hasta que esté cocido, luego retira todos los corzos.
Cómo quitar el olor terroso de la carne de corzo
Si quieres quitar el olor terroso de la carne de corzo, primero debes marinarla, añadir más condimentos, blanquearla con un poco de vinagre blanco, y luego utilizar ajo y vino de cocción, jengibre, cebolla, etc. encurtidos. Luego se cuece lentamente con anís estrellado, laurel, castañas de agua, pimienta y salsa estofada. Sabe muy bien.
Para eliminar el olor terroso de la carne de corzo, es necesario escaldar la carne de corzo en agua hirviendo para eliminar la sangre, y luego añadir jengibre, vino de cocción y anís para que sepa mejor.
Tabúes sobre el consumo de carne de corzo
La carne de corzo es un alimento caliente. La medicina tradicional china cree que las personas propensas al calor interno no deben comer carne de corzo. Generalmente, no existen tabúes sobre las combinaciones de alimentos. Excepto para aquellos con constitución caliente, está bien comer algunos con moderación.
Lo anterior describe cómo preparar la carne de corzo. Después de leer la introducción anterior, debería tener cierta comprensión. Usar el método anterior para hacer que la carne de corzo sepa mejor. No comemos mucho de este tipo de carne en nuestras vidas. A la hora de prepararla es necesario conocer la forma correcta y preparar más ingredientes auxiliares y condimentos para que el olor terroso de la carne de corzo sea menos fuerte.