Cómo hacer salsa picante para barbacoa
Hoy en día existen salsas barbacoa que se venden en los supermercados, pero el sabor y la variedad son únicos, por lo que mucha gente empieza a hacer su propia salsa barbacoa. Hay muchos sabores de salsa barbacoa, según el tipo de barbacoa. 1. Sabor cantonés: el dulce Guangdong es, por supuesto, principalmente dulce, por lo que la salsa es salsa de soja especial para barbacoa, salsa de tomate y miel que se vende en los supermercados. 2. BBQ del norte: el picante es el sabor principal de Wuhan BBQ Laoyuan. Puedes oler un olor fuerte. de comino barbacoa El comino barbacoa es muy fragante y es un condimento imprescindible para la barbacoa. También hay chile en polvo y pimienta. Puedes combinar el comino, el chile en polvo y la pimienta. en casa o agregar un poco de esencia de pollo, un poco de sal y una salsa barbacoa casera: 1. Salsa de zanahoria y puré de zanahoria, agregar un poco de salsa de soya, caldo de pollo, sal, jugo de limón y glutamato monosódico de consistencia media. 2. Pasta de frijoles: Prepare pasta de frijoles cocida con vino de cocción, azúcar, jugo de limón y jengibre rallado. 3. Salsa de tomate: Agregue aceite de chile, salsa de soja, sal y caldo de pollo a la salsa de tomate. 4. Salsa de fideos dulces: Agregue aceite de chile, salsa de soja, azúcar y jugo de limón a la salsa de fideos dulces. Además, con la popularidad de la barbacoa coreana, especialmente en el norte, como Beijing, la salsa barbacoa coreana también es muy popular, pero es más problemática de hacer, así que depende de tu paciencia, (*^__^*) Jeje …Salsa BBQ Coreana Ingredientes: 1. Una pera coreana grande (si no la tienes, usa una pera enlatada y guárdala para ZUMO), una cebolla, una docena de trozos de ajo y un trozo de jengibre. 2. Dos cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de maltosa, media taza de salsa de soja ligera, tres cucharadas de vino para cocinar, media taza de agua (omita el agua si usa JUGO DE PIÑA), una cucharadita de semillas de sésamo. Método: Coloque los ingredientes (1) en la LICUADORA y procéselos hasta obtener una pasta. Agregue (2) y mezcle bien para hacer la salsa de carne. Agrega la carne a asar a la salsa barbacoa, mezcla bien y guarda en el frigorífico durante 24 horas. Al asar, primero calienta el horno y luego agrega la carne. Ligeramente quemado por fuera y tierno por dentro es el nivel más alto. CONSEJO: Ase primero una o dos rebanadas para determinar el calor correcto. Una vez que domines lo esencial antes de asar toda la carne, debes saber que hay un tipo de capsaicina en el pimiento, que se compone principalmente de capsaicina y dihidrocapsaicina. El sabor picante producido por esta capsaicina es muy apreciado en términos de sabor. Los chiles no solo tienen buen sabor, sino que también son ricos en nutrientes. También pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y disipar el frío y la humedad. La salsa de chile con ajo y la salsa de chile picante se elaboran con chile como materia prima principal y se complementan con ajo, jengibre, tempeh, salsa de fideos, etc. Tienen un sabor puro, son picantes y deliciosas. hazlo ~ Lo que quiero saber ahora es cómo hacerlo Ese tipo de salsa ~ Esto es lo que más quiero saber ~ Gracias por tu respuesta: Materiales de preparación: chile, ajo, sal, vino con alto contenido de alcohol (nota, debe ser de gran altitud), botella Nota: ¡no debe haber agua ni aceite durante todo el proceso de producción! ¡Y el material no puede contener agua! Preparación: ¡Lavar los pimientos y los ajos y secarlos! (¡Asegúrate de secarlos!) ¡Lava los cuchillos de cocina y las tablas de cortar y sécalos también! La proporción de chile y ajo puede depender de las preferencias personales. Luego pica los pimientos y el ajo por separado. Simplemente rómpelo en pedazos hasta que te sientas satisfecho. Agregue el ajo machacado y la guindilla y luego espolvoree con sal. Agrega alcohol. No es necesario que pongas mucha salsa de chile, si pones más jugo, solo pon un poco con moderación. ¡Solo mezcla la salsa de chile y listo! Recuerde usar guantes desechables al hacerlo, de lo contrario, ¡sus manos se sentirán muy incómodas con el pimiento picante! Finalmente, ¡mételo en la botella y ciérrala! ¡Guárdalo durante un mes y estará listo para comer! ¡Recuerda no abrir la botella hasta la mitad! Simplemente guarde la salsa de chile preparada en la alacena, no en el refrigerador. ¡No se echará a perder si lo comes durante un año! ¡Cuanto más tarde, más fragante será! Por supuesto, existe otro requisito previo: los utensilios utilizados para comer salsa de chile no deben mancharse con agua o aceite, de lo contrario la salsa de chile se deteriorará al exponerse al agua o al aceite.