¿Cuáles son algunas sopas ligeras y saludables?

Introducción: Hoy en día, cada vez más personas se cuidan a sí mismas en la sociedad y la mayoría de ellas son personas relativamente ricas. Mantener una buena salud es algo bueno, porque la gente vive para vivir una vida sana y feliz. Pero mucha gente no presta atención a la atención sanitaria. Después de todo, ahora la sociedad está bajo una gran presión y todos están ocupados trabajando horas extras. No hay tiempo para hacer ejercicio. Así que déjame recomendarte algunas sopas ligeras y saludables.

¿Cuáles son algunas sopas ligeras y saludables? En verano mucha gente pierde el interés por la sopa caliente. De hecho, la sopa no debe dejarse en la mesa de verano. Beber sopa en verano puede reponer rápidamente el agua perdida en el cuerpo y aliviar las molestias provocadas por el calor corporal. Hoy en día, la mayoría de estas sopas se elaboran con verduras de temporada en verano, que son ligeras y fáciles de digerir y más adecuadas para las épocas cálidas.

Sopa de marisco Luffa

Ingredientes: 1 lufa, 400g de almejas, 10 pescados árticos, sal, aceite.

Práctica:

1. Frota las almejas dos veces con sal e intenta limpiar la suciedad de la superficie de la concha.

2. Poner agua caliente en la olla, verter las almejas, tapar y cocinar unos dos minutos. Una vez abiertas todas las almejas, las sacamos, filtramos la base de la sopa para evitar que se forme arena en el fondo y continuamos cocinando.

3. En el medio, pela la esponja vegetal y enróllala en trozos.

4. Una vez hervida la base de la sopa, vierte unas gotas de aceite, añade la lufa y desmenuza los fideos. Vierta las almejas, agregue los camarones árticos, cocine por unos 2 minutos y agregue sal.

Sopa fría de melón y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 melón amargo, 5 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, baya de goji, sal, 1 cucharadita de licor de piedra existencias.

Práctica:

1. Lavar las costillas y remojarlas en agua fría. Durante este período, se cambió el agua varias veces para empapar la sangre de las costillas.

2. Abrir el borde del melón, quitar la cápsula, cortar las semillas en diagonal en rodajas, agregar sal, mezclar bien y marinar las cebollas y hacer nudos, cortar el jengibre en trozos grandes; .

3. Blanquear las costillas en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar.

4. Poner suficiente agua en la cazuela, añadir las costillas cocidas, añadir la cebolla y las rodajas de jengibre, volver a hervir, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

5. Una vez que las costillas se puedan introducir fácilmente con los palillos, añadimos el melón amargo en escabeche sin sal.

6. Agrega wolfberry, una cantidad adecuada de sal según el gusto, agrega una cucharada de sopa Shi Yunsheng y cocina por 10 minutos. Saque las cebollas antes de comerlas.

En resumen, esta es una introducción detallada a la sopa ligera y saludable, espero que pueda ayudar a todos. En verano, el clima no es lo suficientemente caluroso. Si la temperatura máxima supera los 367 grados, la gente no puede permanecer al sol y puede sufrir un golpe de calor. Tomemos una sopa ligera y saludable en este momento.