El arroz rojo es bueno para el arroz integral.

El arroz rojo es un tipo de arroz integral. En comparación con el arroz integral de color amarillo claro, el arroz rojo tiene más partículas superficiales y no está molido, por lo que es de color más oscuro y tiene más nutrientes, pero tiene una textura rugosa.

Debido a que la harina de arroz rojo no se muele como el arroz blanco, sigue siendo rica en proteínas, fibra, minerales, vitamina B y otros nutrientes, y el contenido de fibra es el doble que el del arroz blanco.

Las calorías contenidas en el arroz rojo y el arroz blanco son básicamente las mismas, pero debido a que la fibra puede aumentar la saciedad, comer arroz rojo equivale a controlar indirectamente la ingesta de alimentos y dificultar el aumento de peso.

El arroz rojo contiene fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol.

Los alimentos ricos en fibra son fáciles de llenar el estómago, por lo que las personas con diabetes tienen menos probabilidades de comer en exceso y ayudan a estabilizar el azúcar en sangre.

Se cree que los alimentos ricos en fibra ayudan a prevenir el cáncer. La fibra puede ayudar con la defecación, acelerar la peristalsis intestinal y reducir la posibilidad de cáncer de intestino.

Redmi tiene un sabor muy áspero. Puedes comerlo mezclado con arroz blanco al principio y luego aumentarlo gradualmente una vez que se acepte el sabor. Debido a que la textura del arroz rojo es demasiado dura, es necesario remojarlo durante al menos dos horas antes de cocinarlo. Sin embargo, la fibra soluble en agua del arroz rojo se perderá durante el proceso de remojo, por lo que algunas personas pensaron en calentarlo. arroz rojo en el microondas para acelerar el ablandamiento.

Arroz integral

Debido a que el arroz integral no ha sido completamente pulido, puede retener la rica fibra y otros nutrientes en la cáscara.

La estructura granular se puede dividir en cuatro capas:

Cáscara, salvado o salvado, germen y endospermo.

El arroz integral sólo tiene la cáscara más externa triturada, conservando el salvado y el germen. Es rico en vitaminas, minerales y fibra, a diferencia del arroz blanco, que contiene almidón y una pequeña cantidad de proteínas.

El arroz integral incluye salvado, germen y endospermo. El arroz blanco sólo tiene endospermo.

La parte germinal del arroz contiene la vida del arroz y contiene una gran cantidad de aminoácidos. El arroz blanco se trata de eliminar esta parte importante de tu vida. Por tanto, por muy rico que sea, es un alimento completamente nutritivo. (De hecho, el aroma del arroz integral cuando se cocina es el mismo que el aroma del arroz cuando se come).

El arroz integral contiene vitamina B, vitamina E y fibra, que pueden mejorar la función inmune del cuerpo y promover Circulación sanguínea, haciendo que el metabolismo sea más suave y haciendo que las personas estén llenas de energía. Además, los oligoelementos como el potasio, el magnesio, el zinc, el hierro y el manganeso del arroz integral son útiles para prevenir enfermedades cardiovasculares y anemia.

Algunos tipos de arroz blanco ahora tienen hierro, calcio y vitaminas añadidos, que parecen ser más nutritivos que los cereales integrales originales, pero en realidad los ingredientes añadidos no son naturales. Ya sabes, los nutrientes perdidos durante el procesamiento de los alimentos nunca podrán reemplazarse mediante síntesis artificial. Los alimentos más refinados, como el trigo, se reducen a proteínas, almidón, arroz pulido, etc. , lo que desequilibrará nuestro organismo. Si come alimentos integrales, el cuerpo absorberá fácilmente los nutrientes que contienen (los alimentos integrales se basan en la apariencia y el rendimiento del alimento en sí, no en el equilibrio de nutrientes). Si no comes alimentos integrales durante mucho tiempo, tu cuerpo y tu raza degenerarán y enfermarán.

Espero que esto pueda ayudar. El arroz integral, el arroz glutinoso negro y el arroz rojo se consideran alimentos saludables. Algunos nutricionistas señalan que su contenido de vitamina B, hierro y fibra es mayor que el del arroz blanco. El arroz tiene El contenido de fibra es 3 veces mayor que el del arroz blanco, lo que puede ayudar a la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, prevenir el cáncer intestinal y es útil para personas con colesterol alto. Sin embargo, debido a su textura rugosa, se recomienda cocinarlo con arroz, de lo contrario puede provocar fácilmente indigestión.

Wei, secretario de la Asociación de Nutricionistas China-Hong Kong, señaló que el contenido de vitamina B, hierro y fibra en el arroz integral, el arroz glutinoso negro y el arroz rojo es mayor que el del arroz blanco. Según la FEHD, el arroz rojo contiene 2 g de fibra por cada 100 g, 3 veces más que el arroz blanco, lo que favorece la peristalsis intestinal y la digestión.

Apto para diabéticos.

Lin Si es una continuación. Porque comer arroz glutinoso negro, arroz rojo, arroz integral, etc. Tiene una tasa de absorción más lenta y es más probable que haga que las personas se sientan llenas. Por lo tanto, las personas no sentirán hambre poco después de comer o comerán menos en la siguiente comida, por lo que tiene un efecto relativo de pérdida de peso. Además, debido a que el arroz glutinoso negro, el arroz integral y el arroz rojo se absorben más lentamente, el azúcar en la sangre no aumentará demasiado cuando los pacientes diabéticos lo consuman, por lo que se recomienda para los pacientes diabéticos. Además, ayudan en las deposiciones, previenen el cáncer de recto e intestino y ayudan a las personas con colesterol alto.

Sin embargo, debido al arroz glutinoso negro, arroz integral, arroz rojo, etc. La textura es áspera y difícil de comer, por lo que se recomienda utilizar "arroz gou" para cocinar. La proporción entre arroz blanco y arroz rojo es de aproximadamente 2:1; de lo contrario, es fácil sufrir indigestión.

El arroz blanco y el arroz rojo tienen aproximadamente las mismas calorías.

Este diario informó ayer que Chung Ming-en, investigadora del proyecto en la Escuela de Enfermería de la Universidad Politécnica, señaló que un plato de arroz blanco tiene unas 224 calorías, pero la misma cantidad de arroz rojo. tiene 633 calorías. Sin embargo, Yu Sixing, presidente de la Asociación de Nutricionistas de Hong Kong, señaló que las calorías del arroz blanco y del arroz rojo son similares. Según el sitio web de FEHD, el arroz blanco y el arroz rojo contienen 365 y 344 calorías por cada 65,438+ gramos respectivamente.

Yu Sixing explicó que es necesario agregar agua durante el proceso de cocción. Cuando el arroz crudo se cocina en arroz cocido, la cantidad de arroz también aumentará. Por ejemplo, un plato de arroz crudo se puede cocinar en tres tazones de arroz blanco, por lo que el arroz blanco y el arroz rojo deben contener más de 100 gramos de calorías por cada 100 gramos. ,referirse a:.

El arroz blanco hace comer D, pero es bueno para el arroz rojo y el arroz integral, porque el arroz rojo tiene más fibra que el arroz blanco con arroz integral, y el arroz blanco tiene más cáscara que el arroz blanco.

Es mejor comer arroz blanco, mejor arroz rojo y arroz integral.