Cómo comer cyperus frito

A primera vista, es una planta silvestre muy discreta, pero no se puede ignorar el valor medicinal del Cyperus cyperus. Entonces, ¿cómo comer cilantro frito? ¡Vamos a conocernos!

(1) Decocción de Rosa Cyperus Cyperus y Shungan

Ingredientes: 210 gramos de hígado de cerdo, 3,75 gramos de Cyperus cyperus frito

Accesorios: 2 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, 7 rosas secas, 1 cucharadita de polvo blanco, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, vino de arroz.

Ejercicio:

1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, añadir el polvo blanco y mezclar bien, lavar la cebolla y cortarla en trozos; y cortar el jengibre en rodajas para utilizarlo más tarde.

2. Lavar el Cyperus sinensis frito, ponerlo en una olla, agregar las flores de rosas secas y 2 tazas de agua, cocinar a fuego medio durante 5 minutos, colar la sopa y reservar.

3. Vierta la sopa en otra olla y llévela a ebullición, vierta el aceite de oliva, agregue el hígado de cerdo, las cebolletas y el jengibre y cocine a fuego alto hasta que el hígado de cerdo cambie de color, luego agregue los condimentos. y cocinar.

(2) Sopa de cordero con cinco especias

Ingredientes: 100 gramos de cordero (magro), 8 gramos de cilantro frito.

Excipientes: 10g de raíz negra, 10g de galanga, 25g de raíz de peonía blanca, 4g de jengibre, 4g de cebolla verde, 3g de vino de arroz, 1g de Zanthoxylum bungeanum, 5g de azúcar, 1g de sal .

Práctica:

1. Triturar la raíz negra, el jengibre de montaña, la raíz de peonía blanca, el cyperus rotundus y la pimienta, meterlos en una bolsa de gasa y ponerlos en una cazuela.

2. Lavar el cordero, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego fuerte y cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté cocido. , agrega jengibre (cortado en trozos grandes), cebolla (cortada en trozos pequeños), vino de arroz y azúcar, cocina un rato, saca los sacos de arena y agrega sal.

(3) Sopa de pescado de panza delgada

Ingredientes: 1 carpa cruciana, cyperus frito 5 yuanes.

Excipientes: 4 taeles de berro, 5 taeles de Amomum villosum, 3 taeles de ñame y 3 taeles de Citrus aurantium (disponibles en empresas de medicina tradicional china).

Ejercicio:

1. Freír primero la carpa cruciana;

2. Añadir agua y otros ingredientes a la olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas.