¿Cómo hacer sopa de hígado de cerdo con jengibre?

1. Después de comprar el hígado de cerdo, enjuáguelo con agua corriente, luego corte la fascia, córtelo en trozos, enjuáguelo con agua corriente y póngalo en una olla. agregue un poco de harina y agua, revuelva uniformemente para sumergir el hígado de cerdo, déjelo en remojo durante 20 minutos, revuelva con agua corriente, escurra el agua, agregue la salsa de soja, el almidón y el vino de arroz y deje marinar durante 15 minutos;

2. Cortar el jengibre en trozos pequeños, triturar las cebolletas y el aceite. Poner aceite en la olla, sofreír el jengibre picado y las cebolletas por un rato, agregar agua fría y llevar a ebullición. Después de hervir, agregar el hígado de cerdo marinado. , use una espátula para rodearlo lentamente, de modo que el hígado de cerdo se caliente uniformemente, agregue sal después de hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

3. Si te gusta el aceite de sésamo, puedes rociarle un poco de aceite de sésamo, ¡quedará fragante y delicioso!