¿Qué especialidades hay en Xikou?
Pastel de mil capas de Xikou: una especialidad de la ciudad de Xikou, distrito de Fenghua, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang, y un producto emblemático geográfico nacional en China. El pastel de mil capas es fragante, crujiente, crujiente y se puede comer sin cesar, lo que lo hace muy popular entre la gente. Aunque este bizcocho tiene sólo 4-5 cm cuadrados y unos 2 cm de grosor, tiene 27 capas, de ahí el nombre de "pastel de mil capas". El pastel de mil capas tiene una historia de más de 100 años. Se elabora mezclando harina y taro en polvo, añadiendo azúcar, sal refinada, aceite vegetal, semillas de sésamo, algas, etc. , enróllelo en rodajas finas, dóblelo, córtelo en trozos cuadrados de una pulgada y hornéelo en un horno redondo especial hecho de barro amarillo. Mastíquelo, es crujiente y refrescante, con varios sabores: ácido, dulce, salado y picante. Está clasificado como una de las tres especialidades de Fenghua, Zhejiang. El 14 de septiembre de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de origen del "Xikou Thousand Layer Cake".
Fenghua Taro: Según las Crónicas del condado de Fenghua, el cultivo del taro comenzó en la dinastía Song y tiene una historia de más de 700 años. Durante las dinastías Ming y Qing, se plantó ampliamente en el área del pabellón frontal del templo Wangxiao y luego se expandió a Paiting, Luocun, Tongshan'ao, Shiqiao y otras aldeas a lo largo de las montañas y ríos. En 1996, el Templo Wangxiao fue nombrado conjuntamente "Ciudad natal del taro chino" por el Centro de Investigación y Desarrollo del Consejo de Estado, la Sociedad Agrícola China y el Periódico Especializado de China. El taro Fenghua es un producto agrícola tradicional de alta calidad y libre de contaminación en Fenghua y Ningbo. Tiene forma esférica, apariencia marrón, rosa en la parte superior, pesa más de 1 kg, piel grande y pulpa fina. No es sólo una verdura sino también un grano. "Se puede asar, cocer al vapor, asar, freír, cortar en trozos blancos, rebozar, hervir y hervir". Si lo hierves en sopa, quedará tan resbaladizo como un hongo blanco y tan ceroso como bolas de masa. "No sólo es delicioso, sino también un alimento saludable y nutritivo.
Melocotón Fenghua: Xikou es la ciudad natal del melocotón chino. El melocotón Fenghua es conocido como "el número uno de China" y tiene una piel fina. Pelado , suave y sin residuos, fácil de disolver en la boca, dulce y delicioso. El 2 de agosto es el "Festival del Melocotón de la Ciudad de Fenghua" anual. Desde mediados de junio hasta finales de agosto, los melocotones Fenghua tienen una larga historia, diversas variedades y ricas en. nutrientes La historia del cultivo del melocotonero se remonta a la dinastía Song hace siete u ochocientos años. Las condiciones naturales únicas y las buenas técnicas de cultivo han creado las ventajas de los frutos del melocotón Fenghua con una forma hermosa, pulpa suave, jugo dulce y derretido. -Características en boca. Calidad Se le conoce como "Néctar" y "Tesoro de Yaochi", y es bien merecido.