Cómo hacer riñones salteados, formas comunes de saltear riñones con hígado de cerdo

1. Cortar los riñones, quitarles la parte blanca y cortarlos lo más limpios posible.

2. Afeitar limpiamente

Corte en forma de cruz

Rebanar en diagonal

Remojar en agua y cambiar varias veces

Remojar en vinagre blanco

7. Lavar y cortar las guarniciones.

8. Sofreír los riñones con un poco de jengibre, pimienta y vino de cocción.

9. Cambiar de color y reservar.

10. en la sartén y sofreír las verduras.

11. Vierta las flores de riñón y sazone.

12. Sofreír rápidamente para reducir el jugo.

13.