¿Cuál es el calor lento para cocinar medicina china en la cocina de inducción?

Las cocinas de inducción son principalmente aparatos de cocina que utilizan el principio de inducción electromagnética para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Cuando la cocina de inducción funciona normalmente, el circuito rectificador convierte el voltaje de CA de 50 Hz en voltaje de CC y luego convierte el voltaje de CC en un voltaje de alta frecuencia con una frecuencia de 20-40 KHz a través del circuito de control, de modo que un magnético alterno El campo se genera en la placa de la bobina de la cocina de inducción. El fondo de la olla se corta y cambia repetidamente, generando así una corriente anular (corriente parásita) en el fondo de la olla y el efecto de calentamiento por cortocircuito de pequeña resistencia y. Se utiliza una corriente grande para generar calor para calentar directamente el fondo de la olla y luego calentar rápidamente el contenido de la olla.

¡Eso significa que debes usar una olla de hierro para cocinar medicina china! Entonces hay que afrontar dos o más factores desconocidos.

1. Generalmente está prohibido el uso de ollas de metal, especialmente ollas de hierro, cobre y aluminio, porque son particularmente fáciles de reaccionar con las drogas durante el proceso de calentamiento, lo que reducirá la eficacia de la droga. cambia sus propiedades y produce efectos tóxicos y secundarios...

2. La cocina de inducción producirá corriente alterna de frecuencia extremadamente alta durante su uso y el campo magnético generado será muy fuerte. ¡Se desconoce qué cambios provocará en el medicamento!

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Las anteriores son solo sugerencias que le dio la persona a cargo. Por supuesto, si tus condiciones son limitadas, no tengo nada que decir. El método de decocción y administración de medicamentos tiene una gran influencia en el efecto curativo, que la gente suele ignorar.

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En cuanto al fuego lento y al fuego feroz, los antiguos no daban un estándar de cuántos grados.

Por lo general, aproximadamente media hora después de remojar el medicamento, se comienza a usar fuego fuerte, que es simplemente un fuego grande. Deje hervir el medicamento. Luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. La potencia de fuego del fuego lento es relativamente pequeña y el líquido permanece ligeramente hirviendo. No es necesario hacerlo rodar mucho, pero se puede ver en la superficie del agua.

Esta es la situación habitual. Existen diferencias en los métodos y tiempos de decocción de diferentes medicamentos. Si existen medicamentos especiales, su médico se los explicará. Espero que mi respuesta pueda ayudarte. Te deseo buena salud y buen humor.