Receta casera de sopa de algas y tofu. Cómo hacer sopa de algas y tofu.

1. Ingredientes: 50 gramos de algas, 400 gramos de tofu tierno, 1 trozo de jengibre, 1 diente de ajo, 2 cebolletas.

2. en tiras largas y batir en trozos. Anudar las algas, cortar el tofu en cubos pequeños, picar 1 trozo de jengibre, picar 1 diente de ajo y 2 chalotas.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite al 60% de temperatura, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cantidad adecuada de agua y lleve a fuego lento. hervir, agregar nudos de algas, cocinar a fuego alto por 10 minutos, agregar los cubitos de tofu y continuar cocinando por 5 minutos.

4. Agrega 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y media cucharada de esencia de pollo, mezcla bien y espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.