¿Cómo hacer deliciosas gachas de calabaza?

Cómo cocinar gachas de calabaza:

1. Previamente cocemos la calabaza al vapor. A la hora de cocinar gachas de calabaza, primero debemos pelar y limpiar la calabaza, para luego cortarla en rodajas finas. Ponlo en una olla para cocinar al vapor. Después de presionarlo hasta convertirlo en puré, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla. Después de hervir a fuego alto, pon el arroz lavado en la olla. Cuando esté espeso, vierte el puré de calabaza en la olla. De esta manera, la papilla de calabaza cocida no solo tiene un sabor más aguado, sino que también tiene un sabor muy dulce.

2. Pon la olla bajo agua fría. Si quieres que la papilla de calabaza quede espesa, debes poner todos los ingredientes en la olla bajo agua fría, y agregar suficiente agua de una vez. la tapa en el medio, para que los ingredientes y la humedad se liberen completamente.

3. Agregue un poco de arroz glutinoso a la papilla de calabaza. Agregar un poco de arroz glutinoso hará que la textura sea más espesa. Es necesario hervir hasta que el arroz glutinoso se vuelva obviamente suave y glutinoso. con una cuchara, no sobra agua y la papilla queda pegajosa. Es mejor cuando ya no se ven trozos de calabaza, ni nada parecido a tiras de calabaza.

4. Cuando agregas un poco de álcali comestible para cocinar gachas de calabaza, puedes agregarle una cantidad adecuada de álcali comestible. Las gachas de calabaza cocinadas de esta manera quedarán muy espesas y más fragantes.