La forma más fácil de sofreír palitos de tofu

Tofus Asadas con Brócoli y Tofu

Instrucciones

1. Blanquear el brócoli durante medio minuto y reservar un rato el tofu y añadir. sal a salmuera.

2. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo, agregue la salsa picante, la salsa de frijoles negros y los champiñones y sofría un rato.

3. Añade el agua y los huevos de codorniz y lleva a ebullición.

4. Añade el tofu y la yuba y deja hervir.

5. Finalmente agrega maní, sal, azúcar y almidón para espesar la salsa y retírala de la olla.

6. Disponer el brócoli en el plato al azar. Delicioso de ver.

Ginkgo salteado con hongos y tofu

Método

1 Remojar el hongo negro y el tofu en agua hasta que estén blandos. Pelar y pelar el ginkgo y. remojar en agua caliente un rato.

2. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar hongo negro, porque va a explotar, tapar la olla.

3. Añade el ginkgo y sofríe a fuego alto hasta que el ginkgo cambie de color.

4. Agrega la yuba, la sal y las verduras frescas, revuelve bien a fuego alto, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.

Rollos de yuba

Cómo hacer

1 Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos, retirarlos y cortarlos en gajos. 2. Picar la carne de cerdo en trozos finos;

3. Picar las cebolletas;

4. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y cortarlos en tiras;

5. Rompe los huevos en un tazón y revuelve bien, agrega la carne de cerdo, las cebollas verdes picadas, la salsa de soja, el azúcar y el vino de cocción y revuelve bien para hacer un relleno de carne.

6. piel con aceite), añadir los gajos de fideos, los champiñones rallados y la carne. Enrollar el relleno con las manos y colocarlo en un plato, cocinarlo al vapor, dejar enfriar y luego cortarlo en trozos pequeños.

Guiso de yuba

Elaboración

1. Quitar con un cuchillo los pelos de cerdo de la carne con piel, lavarla y cortarla en trozos. Remoja la yuba en agua tibia, lávala dos veces con agua y luego córtala en secciones para usarla más tarde.

2. Poner el wok al fuego, añadir aceite, calentar y sofreír las cebolletas y el jengibre, luego añadir la carne cortada, el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar y sofreír. por un rato, agregue la sopa, deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue la yuba y cocine a fuego lento de forma intermitente hasta que se reduzca la sopa.