La eficacia y función de la molienda de harina de avena ¿Pueden los diabéticos comer bollos al vapor elaborados con harina de maíz, avena y harina de trigo?

Eficacia y función de la avena en polvo: la semilla de Coix, también conocida como semilla de coix, es una medicina herbaria china común que tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad y ser diurética. Mucha gente usa cebada para hacer sopa. La avena es un alimento elaborado a base de trigo. Se hierve, se tritura, se seca y se pone en leche y jugo para hacer papilla. Los cereales son ricos en proteínas y vitaminas y tienen un alto valor nutricional. Estos dos alimentos son relativamente seguros para la mayoría de las personas. La posibilidad de sufrir alergias o conflictos nutricionales cuando se comen juntos es muy pequeña, por lo que se pueden consumir con confianza.

¿Pueden las personas con diabetes comer bollos al vapor elaborados con harina de maíz, avena y harina de trigo? ¿Por qué? Aquí están las respuestas a estas preguntas:

El valor IG de los bollos al vapor hechos con harina común es 88, que es más rápido que el del arroz blanco (el valor IG es 83), por lo que generalmente no se recomienda para personas con diabetes a comer bollos blancos al vapor.

Pero si se mezclan harina de maíz, harina de avena y harina de trigo para hacer bollos al vapor, el contenido de azúcar será mucho menor y la nutrición será mucho más rica. Los bollos cocidos al vapor con harina de trigo contienen casi solo almidón, pero después de agregar harina de maíz y harina de avena, el contenido de fibra dietética y minerales aumentará considerablemente. Además, existen nutrientes como la luteína, el ácido linoleico y la vitamina B, que no solo equilibran la nutrición, sino que también estabilizan el azúcar en sangre y mejoran la saciedad. Es un alimento básico apto para diabéticos.

Entonces hablemos de consumo. El tamaño medio de los bollos al vapor es aproximadamente del tamaño de una palma, unos 50 gramos. La mayoría de los xiao long bao en el sur cuestan 1 tael, y también hay muchos xiao long bao en el norte. Se recomienda que las personas con diabetes no consuman más de 2 taeles por comida, es decir, 2 bollos al vapor en el sur y 1 bollo al vapor en el norte. Al comer bollos al vapor, debe prestar atención a comer suficientes verduras frescas para reducir la tasa de aumento de azúcar de los bollos al vapor. También puede beber un poco de leche de soja o leche rica en proteínas. No es recomendable comer encurtidos junto con bollos al vapor, porque los encurtidos pierden mucha fibra dietética y tienen un alto contenido de sal. Comer bollos al vapor con pepinillos durante mucho tiempo solo aumentará el azúcar en sangre y la presión arterial.