¿Cuál es más delicioso y nutritivo, el pollo asado o el pato asado?

El pollo asado, también conocido como pollo ahumado, es un plato tradicional chino. Parte del método de cocción consiste en freír el pollo caramelizado y luego cocinarlo en una salmuera hecha con especias. El pollo asado terminado tiene las características de aroma a carne, graso pero no grasoso y podrido pero no desmoronado.

Entre los pollos asados, el pollo asado Daokou es el más famoso. Rico sabor, crujiente, suave, salado y delicioso, bien cocido, graso pero no grasoso. Está elaborado con una variedad de preciosas medicinas chinas y sopa añeja. El pollo asado terminado tiene un color brillante, parece un lingote de oro y tiene grandes efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud.

Ingredientes: pollo, canela, glutamato monosódico, azúcar, piel de mandarina, anís estrellado, sal refinada, jengibre, nuez moscada, kaempferol, Amomum villosum, clavo, etc.

Características: fresco y delicioso, crujiente y deshuesado, de color brillante y fragante. Efectos nutricionales: Tiene los efectos de fortalecer el bazo, fortalecer el estómago, nutrir la sangre y mantener la salud.

El pato asado es una comida famosa en Pekín. Es famoso en el país y en el extranjero por su color brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. Características del sabor: de color ligeramente amarillo, suave y fragante, utilizado para envolver otros platos vegetarianos, utilizado a menudo en banquetes y snacks caseros.

El pato asado tiene una larga historia, originaria de las Dinastías del Sur y del Norte de mi país. El pato asado se registró en el "Shi Bao Lu" en ese momento. Después de que Zhu Yuanzhang estableciera Nanjing como su capital, los chefs del Palacio Ming utilizaron el pato Hu, regordete y carnoso de Nanjing, para cocinar platos. Para realzar el sabor del plato de pato, el chef lo asa sobre fuego de carbón. Después de cocinar los platos, el pato tenía un sabor crujiente y fragante, graso pero no grasoso. Fue elogiado por la gente y la corte lo llamó "pato asado".

El pato asado es rico en nutrientes Cada 100g contiene 19,2g de proteínas, 41g de grasa, 36,2g de agua, vitaminas B1, B2, calcio, fósforo, hierro, cobre, manganeso, zinc y otros trazas. elementos y 18 tipos de aminoácidos.