Callos de Ustilago
El "moho" del maíz es en realidad una especie de carbón. Los mexicanos estudiaron este moho y descubrieron que no sólo era comestible, sino que también contenía muchos nutrientes, por lo que lo utilizaron como un gran alimento. suplemento. Todos sabemos que el maíz, como cereal secundario, tiene un valor nutricional muy rico. Al mismo tiempo, el maíz también es un cultivo relativamente común en la región norte de nuestro país. Durante el proceso de siembra, es inevitable que se produzcan cambios en el rendimiento debido a plagas y enfermedades. El hongo Ustilago es un grave desastre que causa dolor de cabeza a los agricultores.
El hongo Usotia crece muy rápido en el maíz. Generalmente, puede cubrir todo el maíz en 5 días y su velocidad de propagación también es muy rápida. Siempre que un maíz esté infectado, todo el maíz estará infectado. Todos los campos de maíz quedarán infectados, lo que dificultará la protección contra ellos. Pero incluso con semejante desastre, los mexicanos consideran la obscenidad un gran complemento. Los lugareños cultivan maíz para el hongo del carbón, y los grumos negros se consideran un manjar e incluso se conocen como "trufas de maíz".
El énfasis de México en el hongo del carbón también fue un accidente. Originalmente, el hongo del carbón había preocupado a muchos agricultores locales. Para encontrar una manera de resolver el problema, se estudió el hongo del carbón y los resultados encontraron que no solo lo es. El hongo carbónico es inofensivo para el cuerpo humano, pero también tiene un gran valor nutricional. Y sabe muy bien, por eso es muy popular entre los lugareños en México.
El usotia no sólo se puede comer, sino que también se puede utilizar con fines medicinales. En México se le llama “trufa mexicana”, lo que demuestra que su valor es muy alto. Lo que pensamos que puede ser una mala comida resulta ser una comida beneficiosa después de realizar una investigación. Por lo tanto, no podemos hacer generalizaciones sobre muchas cosas y sólo podemos sacar conclusiones después del análisis.