Receta casera de rodajas de melón y sopa de huevo

160 gramos de pepino, 3 huevos, unas zanahorias

Ingredientes: 1/2 cucharadita de sal (3 gramos), 1 cucharadita de aceite (5ml)

Método: 1. Cortar el pepino en rodajas y batir los huevos en un bol.

2. Cortar los pepinos en rodajas, remover los huevos y reservar; 3. Poner un poco en la olla Agrega aceite y una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva el agua, vierte las rodajas de pepino.

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5.Por último, añade unas rodajas de zanahoria. Adorna con rodajas y añade una cantidad adecuada de sal;

1. Corta el pepino en rodajas y el grosor debe quedar básicamente uniforme. Abre los huevos y ponlos en un bol, añade un poco de sal y bátelos bien (es decir, quedarán todos del mismo color dorado).

Fotos de sopa común de pepino y huevo (20 fotos)

2 Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal (un poco más, sino los huevos se pegarán a la olla. ), enciende el fuego y la temperatura del aceite estará al 90% caliente. Cuando llegue el momento, vierte los huevos en la olla y baja el fuego correspondiente, dale forma de tortita a los huevos, fríelos hasta que estén dorados, rompe los huevos. trozos pequeños, luego vierte los pepinos precortados, sofríe un rato, luego vierte agua hirviendo, espera Cuando la sopa hierva, agrega una pequeña cantidad de sal (la cantidad depende de tu propio gusto). un poco verde, lo puedes sacar de la olla.

Método 2

1. Vierta agua fría en la olla. Después de que el agua hierva, vierta el almidón del agua en la olla.

2. , usa palillos Sujétalo a un lado del bol y espolvoréalo en la olla poco a poco.

3. Cortar el pepino en rodajas, verter las rodajas de pepino en la olla y añadir una pequeña cantidad de sal. Después de que el agua hierva, apaga el fuego y retira de la olla.

Método 3

1. Lavar y cortar en rodajas los pepinos, batir bien los huevos.

2. Añade agua a la olla, añade 2 rodajas de jengibre y cocina todo junto.

3. Después de que hierva el agua, bajamos el fuego, añadimos los huevos, añadimos el pepino, añadimos un poco de sal y apagamos el fuego. (Puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo antes de apagar el fuego).

Método 4

Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el pepino y la sal y sofríe hasta que espese. Agrega la cantidad adecuada. de agua a hervir Agregue glutamato monosódico y vierta. Agregue el huevo líquido y vierta un poco de aceite de sésamo sobre la sartén. Los tomates son ricos en sabor y color

Método 5

Primero lava el pepino y córtalo en trozos pequeños Calienta un poco de aceite en una olla, agrega un poco de ajo picado, cebolla de verdeo y. sofreír y agregar el pepino hasta que hierva el agua, agregar el jugo de huevo batido, la sal, la esencia de pollo, la cebolla verde picada (se puede agregar un poco de manteca para mejor) y retirar de la olla.

Método 6

1. Cortar el pepino en rodajas y batir los huevos en un bol.

2 Cortar el pepino en rodajas y mezclar. los huevos reservar;

3. Poner un poco de aceite y una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, vierte las rodajas de pepino. el agua vuelve a hervir, vierte los huevos batidos ;

5. Por último, adorna con unas rodajas de zanahoria y añade la cantidad adecuada de sal;

6. ensala y sirve.

Método 7

Cocina de Hunan

Materia prima: 1 pepino, 2 huevos, 2 cebolletas.

Condimento: 2 cucharadas de aceite vegetal, 250ML de agua, sal.

Método 8

1. Lava el pepino y córtalo en gajos, luego córtalo en tiras largas.

2. Batir los huevos, añadir agua y mezclar bien.

3. Cortar las cebolletas en trozos pequeños.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir las chalotas y sofreír hasta que estén fragantes, añadir el pepino y la sal y sofreír un rato.

5. Añade el huevo líquido.

6. Después de hervir, se puede observar que los huevos están algo solidificados.

Notas

1. La proporción de huevos a agua es de 1:2,5~3, más o menos no importa.

2. Saltear la cebolla verde hasta que esté fragante, no es necesario quemarla.