Cómo hacer unos huevos al vapor con leche deliciosos y tiernos
100ml de leche normalizada
Dos huevos
Un poco de sal
Método/pasos
Ingredientes Listos
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Para obtener el efecto más tierno, coloque la leche y el cartón en agua caliente, luego viértalo en un recipiente y agregue un poco de sal para que se derrita. Rompe los huevos en un bol y mézclalos bien con tres palillos.
Vierte la leche tibia, la cantidad de leche y huevo líquido es de una a una, o un poco más de leche, y mezcla bien.
Filtra el líquido del huevo una vez para determinar si la superficie de la natilla queda lisa después de cocinarla al vapor. No habrá burbujas ni superficie irregular después de la filtración.
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Cubra el huevo líquido filtrado con film transparente para evitar que el bajo nivel de vapor de agua afecte la apariencia.
Utiliza un palillo para hacer suavemente algunos agujeros pequeños para liberar el aire.
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Hervir agua a fuego alto, airear y cocinar al vapor durante 10 a 12 minutos, ajustando según el grosor del bol. "Para la salud en otoño, un vaso de leche te mantendrá sano"
El líquido del huevo debe ser delicado y es importante removerlo bien. Usar tres palillos o un batidor lo hará más delicado, así que asegúrate de filtrarlo. Dependiendo de tu preferencia, esta natilla también se puede convertir en postre con azúcar.
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